Coba resep pindang tetel pekalongan sebagai hidangan istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! pindang tetel pekalongan pas untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin special.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak pindang tetel pekalongan karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang tetel pekalongan! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dibuat terasa lezat. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat membuat pindang tetel pekalongan hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pindang tetel pekalongan!
Untuk menyiapkan Pindang Tetel Pekalongan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 500-1 kg daging sapi & tetelan
- Sediakan 1-2 liter air
- Siapkan 15 buah cabe rawit
- Ambil Secukupnya daun bawang (iris)
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 5-7 butir Kluwek (rendam air panas)
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Siapkan 5-7 buah cabe merah
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt Merica
- Siapkan Garam
- Ambil Sedikit kunyit
- Siapkan Bumbu tambahan :
- Siapkan Laos (geprek)
- Ambil Jahe (geprek)
- Sediakan 2 batang serai (geprek)
- Gunakan Daun salam
- Ambil Pelengkap :
- Gunakan Kerupuk usek
Kuliner Pekalongan ini sangat lezat karena di dalamnya terdapat tetelan dari daging sapi serta beraroma wangi sebab ada irisan daun bawang. Resep Pindang Tetel Khas Pekalongan yang Lezat. Dilihat dari penampilan, pindang tetel ini terlihat kurang menarik. Warna coklat kehitaman yang mendominasi sepintas hampir sama dengan rawon.
Langkah-langkah membuat Pindang Tetel Pekalongan:
- Rebus daging dan tetelan hingga empuk..
- Angkat, potong2 sesuai selera
- Haluskan bumbu dan kluwek,lalu tumis bersama daun bawang dan bumbu tambahan hingga harum
- Kemudian masukkan potongan daging dan tetelan.
- Setelah matang rebus kembali air,cabe rawit, setelah mendidih masukkan tumisan bumbu dan daging tadi
- Tunggu hingga matang dan siap untuk dihidangkan bersama kerupuk usek…
Tetapi beda, kalau rawon lebih pekat dan kental sedangkan pindang tetel lebih encer. Tidak banyak orang mengenal Pindang Tetel karena memang 'hanya' ada di Pekalongan, lebih khusus lagi di daerah Kecamatan Kedungwuni dan sekitarnya. Beberapa kali saya googling namun tidak menemukan warung yang menjual Pindang Tetel di Jakarta atau kota besar lainnya. Pindang tetel adalah makanan khas pekalongan yang paling favorite. Makanan ini merupakan cemilan khas pekalongan yag cukup banyak diminati para wisatawan.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pindang tetel pekalongan hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
