Lagi mencari resep pindang tetel pekalongan yang paling lezat? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pindang tetel pekalongan terbaik! pindang tetel pekalongan, sajian mudah dan cepat untuk dimasak. Pas untuk disajikan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Kebanyakan orang sudah minder duluan pindang tetel pekalongan karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang tetel pekalongan! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dibuat tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kalian dapat memasak pindang tetel pekalongan hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pindang tetel pekalongan!
Untuk membuat Pindang tetel pekalongan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1/4 tetelan sandung lamur
- Siapkan 1/4 daging sapi
- Gunakan 1/4 otot sapi
- Siapkan 4 buah kluwek ambil isinya direndam air panas
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil Tumbar
- Ambil Merica
- Siapkan Kemiri
- Ambil iris Bumbu
- Gunakan 2 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Ambil 2 batang daun bawang
- Siapkan sesuai selera Lombok rawit utuh
- Gunakan 1 ruas laos geprik
- Ambil 1 ruas jahe geprek
- Siapkan 1 batang sereh geprek
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan Garam, gula jawa dan kaldu bubuk
- Gunakan Air kurang lebih 1 1/2 ltr untuk merebus daging
Kuliner Pekalongan ini sangat lezat karena di dalamnya terdapat tetelan dari daging sapi serta beraroma wangi sebab ada irisan daun bawang. Resep Pindang Tetel Khas Pekalongan yang Lezat. Dilihat dari penampilan, pindang tetel ini terlihat kurang menarik. Warna coklat kehitaman yang mendominasi sepintas hampir sama dengan rawon.
Proses menyiapkan Pindang tetel pekalongan:
- Iris kotak2 daging dan tetelan, rebus sampai empuk airnya untuk kaldu
- Haluskan bumbu2 dan kluwek yg sdh direndam air panas
- Tumis bumbu iris, bumbu halus, lombok rawit dan kluwek sampai tercium harum
- Masukkan bumbu yang sdh ditumis kedalam kuah kaldu dan daging
- Rebus hingga mendidih tambahkan garam, gula dan kaldu. Tes rasanya klo sdh pas semua matikan kompor hidangkan dlm keadaan panas sama kerupuk usek
Tetapi beda, kalau rawon lebih pekat dan kental sedangkan pindang tetel lebih encer. Tidak banyak orang mengenal Pindang Tetel karena memang 'hanya' ada di Pekalongan, lebih khusus lagi di daerah Kecamatan Kedungwuni dan sekitarnya. Beberapa kali saya googling namun tidak menemukan warung yang menjual Pindang Tetel di Jakarta atau kota besar lainnya. Pindang tetel adalah makanan khas pekalongan yang paling favorite. Makanan ini merupakan cemilan khas pekalongan yag cukup banyak diminati para wisatawan.
Mudah bukan membuat pindang tetel pekalongan? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
