Ingin tau rahasia memasak panggang ayam bumbu rujak yang nikmat? Tidak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep panggang ayam bumbu rujak terbaik! Perkaya koleksi resepmu dengan panggang ayam bumbu rujak! Menu spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Banyak orang takut mulai memasak panggang ayam bumbu rujak karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari panggang ayam bumbu rujak! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dibikin terasa nikmat. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat membuat panggang ayam bumbu rujak hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep panggang ayam bumbu rujak!
Untuk membuat Panggang Ayam Bumbu Rujak, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung utuh (di potong sesuai selera)
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan 25 cabe rawit
- Gunakan 15 cabe keriting
- Ambil 8 siung bawang merah
- Siapkan 13 siung bawang putih
- Sediakan 2 ruas kencur
- Ambil 3 ruas jari asam jawa
- Ambil 1/2 bagian gula jawa
- Gunakan 7 butir kemiri sangrai
- Gunakan Garam
Cara Membuat Ayam Panggang Bumbu Rujak: Resep pertama, cuci ayam yang sudah dipotong tadi. Harap ceker ayamnya tidak dibuang, soalnya nanti dipakai untuk dibaurkan bersama bumbu rujak. Kemudian balurkan air yang dicampur dengan asam Jawa. Sebenarnya, bumbu rujak tidak hanya dipadukan dengan ayam saja, namun juga bisa anda padukan dengan ikan bakar, bebek bakar, dan lain-lain.
Proses menyiapkan Panggang Ayam Bumbu Rujak:
- Cuci bersih ayam, sisihkan
- Bakar ayam hingga 1/2 matang
- Sementara itu haluskan semua bumbu kecuali asam jawa
- Tumis bumbu yang telah di haluskan hingga harum, tambahkan air dan asam jawa, gula dan garam.
- Setelah mendidih, masukan ayam, masak hingga air tinggal 1/2 bagian
- Bakar kembali ayam yg telah d ungkep hingga berwarna merah dan ada gosong gosongnya. Lakukan hingga ayam matang semua
- Masak kembali ayam ke dalam sisa bumbu. Hingga kuah menyusut angkat dan sajikan
Ternyata, bumbu rujak ini berasal dari daerah Jawa Timur, kemudian kepopulerannya semakin berkembang ke berbagai daerah di Indonesia dan menjadi makanan favorit beberapa orang dan kalangan. Keluarga kami penggemar masakan dari bahan Daging Ayam. Umumnya yang diolah dengan bumbu yang banyak. Bahkan makan nasi hangat berlauk bumbu saja, sudah terasa nikmatnya. Ayam yang bumbu gurihnya meresap sampai ke dalam, setelah itu dipanggang di atas bara api hingga terbentuk susunan bumbu yang lezat, tentunya amat menggiurkan.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat panggang ayam bumbu rujak. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
