Dapur Sasa

Bosan sama makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep pindang tetel khas pekalongan ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! pindang tetel khas pekalongan, sajian gampang dan cepat untuk dimasak. Pas untuk dihidangkan kapan saja untuk orang tercinta.

Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan pindang tetel khas pekalongan karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang tetel khas pekalongan! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!

Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan pindang tetel khas pekalongan hanya dengan menggunakan 33 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pindang tetel khas pekalongan yuk!

Untuk menghidangkan Pindang tetel khas pekalongan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:

1. Sediakan 1/4 daging sapi mulus
2. Siapkan 1/4 tetelan sapi atau sandung lamur
3. Sediakan Secukupnya kikil/towel/rambak/otot sapi
4. Siapkan 2 batang daun bawang
5. Siapkan 6 biji kluwak
6. Gunakan secukupnya Minyak goreng
7. Gunakan secukupnya Gula aren
8. Siapkan Kecap
9. Sediakan Bumbu halus
10. Ambil Secukupnya ketumbar
11. Siapkan butir Merica
12. Sediakan Jahe seruas jari
13. Gunakan Kunyit seruas jari
14. Ambil 8 butir bawang merah
15. Siapkan 7 butir bawang putih
16. Gunakan 5 Cabe merah kriting
17. Sediakan Terasi secuil saja
18. Ambil 2 butir Kerimi
19. Siapkan Kluwek di halus nya terpisah
20. Sediakan iris Bumbu
21. Gunakan 5 butir bawang merah
22. Ambil 3 butir bawang putih
23. Sediakan 2 batang daun bawang
24. Siapkan Bumbu cemplung/empon-empon
25. Siapkan 3 lembar daun salam
26. Siapkan 3 ruas jari tangan lengkuas
27. Gunakan 1 batang sereh
28. Siapkan 2 lembar daun jeruk
29. Sediakan Sambal gulang kacang
30. Gunakan Secukupnya gula aren
31. Ambil Secukupnya cabe rawit rebus atau goreng sesuai selera
32. Sediakan sesuai selera Kacang tanah sangrai atau goreng
33. Ambil Lalu ulek semua bahan sambal

Bahan : Tetelan sapi Saya tambahkan jerohan. Jahe Lengkuas Serai Daun salam Garam Penyedap Gula. Makanan khas Pekalongan yang enak ini berasal dari daerah Ambokembang, Kecamatan Kedungwuni. Kendati makanan ini bertajuk pindang tetel, namun tidak ada campuran ikan sama sekali di atas sajiannya.

Langkah-langkah menyiapkan Pindang tetel khas pekalongan:

1. Rebus daging sapi bersama tetelan dan sandung lamur sapi beserta kikil ato towel nya sampai matang
2. Sambil menunggu daging rebus kita tumis bumbu iris dengan minyak secukupnya sampai layu setelah layu masukan bumbu halusnya sampai setengah matang kemudian masukan kluwek yg sudah di halus kan tadi sampai benar2 mateng
3. Setelah daging sudah empuk dan matang masukan bumbu yg sudah di tumis matang tadi ke kuah rebusan daging jgn lupa masukan kecap gula merah/putih secukupnya royc* sapi sesuai selera kemudian tes rasa tunggu sampai mendidih kemudian masukan potongan daun bawang smpe layu matikan kompor… siap di sajikan panas2 beserta sambal gula kacang dan toping kerupuk usek

Pindang tetel berbahan dasar dagin iga sapi dan teksturnya mirip dengan rawon. Resep Pindang Tetel Khas Pekalongan yang Lezat. Dilihat dari penampilan, pindang tetel ini terlihat kurang menarik. Warna coklat kehitaman yang mendominasi sepintas hampir sama dengan rawon. Tetapi beda, kalau rawon lebih pekat dan kental sedangkan pindang tetel lebih encer.

Mudah bukan membuat pindang tetel khas pekalongan? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.