Coba resep pindang tetel pekalongan sebagai menu istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Sajian pindang tetel pekalongan ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan pindang tetel pekalongan karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang tetel pekalongan! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan pindang tetel pekalongan hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pindang tetel pekalongan!
Untuk menyiapkan Pindang tetel Pekalongan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil Tetelan / sandung lamur
- Ambil Kikil
- Siapkan Bahan pelengkap (optional) kalo sy pake :
- Sediakan Bihun/soun, tauge
- Ambil Kerupuk usek ini wajib ada
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 5 bawang merah
- Siapkan 4 bawang putih
- Sediakan 2 butir kemiri sangrai
- Sediakan secukupnya Merica
- Ambil 3 cabe merah di rebus dl
- Siapkan Sereh geprek
- Sediakan Laos geprek
- Gunakan Jahe geprek
- Gunakan Daun salam
- Gunakan Cabe utuh selera aja
- Siapkan 4 biji Kluwek harus ada
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan Daun bawang
- Gunakan secukupnya Kecap
- Ambil Bahan pelengkap : sambel cabe + bawang goreng
Kuliner Pekalongan ini sangat lezat karena di dalamnya terdapat tetelan dari daging sapi serta beraroma wangi sebab ada irisan daun bawang. Resep Pindang Tetel Khas Pekalongan yang Lezat. Dilihat dari penampilan, pindang tetel ini terlihat kurang menarik. Warna coklat kehitaman yang mendominasi sepintas hampir sama dengan rawon.
Proses membuat Pindang tetel Pekalongan:
- Rebus tetelan,kikil sampe mendidih dan empuk
- Tumis bumbu halus lalu masukan bahan cemplung (Laos,jahe,salam,daun bawang,sereh) masukan kluweknya yg sdh di rebus lalu di haluskan terlebih dahulu ya.beri air dan garam secukupnya
- Masukan bumbu yg td di tumis ke dalam rebusan daging tetelan tadi. Beri kecap sedikit. Tdk pake gapapa. Selera aja ya
- Tata di mangkung beri ktupuk usek di atasnya dan bahan pelengkap lainnya (bawang goreng + sambel) selera aja ya..
Tetapi beda, kalau rawon lebih pekat dan kental sedangkan pindang tetel lebih encer. Tidak banyak orang mengenal Pindang Tetel karena memang 'hanya' ada di Pekalongan, lebih khusus lagi di daerah Kecamatan Kedungwuni dan sekitarnya. Beberapa kali saya googling namun tidak menemukan warung yang menjual Pindang Tetel di Jakarta atau kota besar lainnya. Pindang tetel adalah makanan khas pekalongan yang paling favorite. Makanan ini merupakan cemilan khas pekalongan yag cukup banyak diminati para wisatawan.
Selamat mencoba resep pindang tetel pekalongan! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
