Coba resep baby back ribs bbq sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Satu lagi hidangan yang bisa membuat meja makan semakin meriah - baby back ribs bbq! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan baby back ribs bbq karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari baby back ribs bbq! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak baby back ribs bbq hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep baby back ribs bbq!
Untuk menyiapkan Baby Back Ribs BBQ, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 1 kg baby back ribs
- Ambil 1/2 gelas mug Air
- Sediakan Bumbu marinasi :
- Gunakan 3 sdm brown sugar
- Sediakan 1/2 sdm garam
- Gunakan 2 sdm smoked paprika powder
- Ambil 1 sdm lada hitam/merica bubuk
- Ambil 1 sdm garlic powder
- Sediakan 1/2 sdm kaldu jamur
- Gunakan Bahan olesan :
- Sediakan 100 ml saus tomat
- Gunakan 2 sdm cuka apel
- Gunakan 2 sdm madu
- Siapkan Air bumbu dari rebusan Ribs
While I have several rib recipes already here on the site, I figured it best to start at the beginning and show you How to Make Baby Back Ribs. The key things to remember are start with a dry rub (brown sugar, salt and pepper and other spices), baste with a mop sauce while cooking and glaze with barbecue sauce until sticky and tender. Shake and then grind the rub ingredients all over the meat side of the ribs. Prepare the barbecue for roasting (in-direct method) at a low heat.
Proses menyiapkan Baby Back Ribs BBQ:
- Campur semua bahan marinasi, aduk hingga merata
- Jajarkan ribs mendatar, lalu taburkan bumbu marinasi ke ribs di seluruh sisi lalu ratakan pakai tangan sampai semua bagian ribs tertutup bumbu
- Diamkan/marinasi ribs selama 3 jam atau lebih (masukkan kulkas chiller) supaya bumbu meresap sempurna, semakin lama marinasi semakin enak
- Masak ribs + air 1/2 gelas dengan panci presto selama 30 menit
- Angkat ribs, dan ambil air bumbu sisa rebusan dan hilangkan minyak yg mengapung
- Campur seluruh bahan olesan dengan air rebusan ribs
- Panggang sampai kecoklatan/agak sedikit gosong (supaya ada wangi bakaran) dengan happycall atau teflon dengan api sedang, sambil dioles seluruh sisi nya dgn bahan olesan
- Angkat dan sajikan dengan french fries dan chili sauce.. siap disantaaaapp…
- Selamat mencoba !!
Carefully drain off the remaining water. Coat the ribs on both sides with BBQ Sauce while ribs are still hot. Cover the pan once again with aluminum foil. Smoked baby back ribs have plenty of down-home flavor, but they require special equipment and take a while to cook on the grill; this oven-to-grill method can be done in stages, so there's no need to baby-sit the ribs. First, coat them all over with a sweetly spiced rub, then roast them in the oven while you make a simple barbecue sauce.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat baby back ribs bbq hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
