Ingin membuat soto tangkar kuah susu + santan yang lezat? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep soto tangkar kuah susu + santan terbaik! soto tangkar kuah susu + santan cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan.
Pada umumnya orang malas mulai memasak soto tangkar kuah susu + santan karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto tangkar kuah susu + santan! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menghidangkan soto tangkar kuah susu + santan hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto tangkar kuah susu + santan yuk!
Untuk memasak Soto tangkar kuah susu + santan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 250 gram daging sapi (makin enak kalo dicampur babat dan kikil)
- Siapkan 1,5 liter air (sesuai kebutuhan)
- Siapkan 200 ml susu cair
- Ambil 2 sdm santan instant
- Ambil 3 cm kayu manis
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang sereh,geprek
- Sediakan 2-3 sdt garam
- Sediakan 2 sdt gula pasir
- Sediakan Secukupnya royco sapi
- Ambil 3 sdm minyak untuk menumis
- Ambil Bumbu halus:
- Sediakan 6 butir bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri
- Siapkan 2 buah cabe kriting(saya buang bijinya)
- Siapkan 1 cm kunyit
- Gunakan 1 cm jahe
- Gunakan 1 cm lengkuas
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan Pelengkap:
- Ambil 2 buah kentang,goreng/rebus
- Gunakan 1 batang daun bawang iris halus
- Siapkan 1 buah tomat,potong2
- Gunakan 1 buah jeruk nipis,potong2
- Ambil Sambal rawit
- Sediakan Kecap manis
- Sediakan Bawang goreng
Sajikan hangat, taburi dengan daun bawang dab bawang goreng, lengkapi dengan sambal rebus, kecap manis, potongan tomat, emping dan jeruk limau. Lihat juga resep Soto betawi kuah susu enak lainnya. Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan. Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu.
Cara menghidangkan Soto tangkar kuah susu + santan:
- Potong kecil2 daging,cuci lalu didihkan hingga keluar lemak2.bilas hingga bersih,rebus dengan sebagian air hingga empuk (saya setengah jam)
- Tumis bumbu halus hingga harum,masukan kayu manis,daun salam,daun jeruk dan sereh.aduk rata
- Masukan bumbu halus ke air rebusan daging.tambahkan sisa air,garam dan gula
- Masukan susu sambil diaduk hingga mendidih.masukan santan dan royco,aduk2 lalu test rasa.angkat
- Sajikan dengan pelengkap
- Bikin lagi 22 - 7 - 2019
Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Masak sampai mendidih dan keluar wangi bumbunya. Resep soto tangkar khas betawi kami coba hadirkan pada blog sederhana ini, dimana resep soto ini adalah masakan tradisional yang berasal dari Jakarta.
Selamat mencoba resep soto tangkar kuah susu + santan! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
