Jenuh dengan makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep siomay abang-abang ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Sajian siomay abang-abang ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Kebanyakan orang takut mulai memasak siomay abang-abang karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari siomay abang-abang! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat menghidangkan siomay abang-abang hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin siomay abang-abang yuk!
Untuk memasak Siomay abang-abang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 1 buah dada ayam fillet, potong 4 bagian
- Gunakan 250 gr tuna kaleng, tiriskan
- Siapkan 1 buah labu siam, potong 4 bagian
- Gunakan 3 batang daun bawang, iris halus
- Siapkan 3 sdm santan bubuk atau kental
- Ambil 2 sdm garlic powder
- Sediakan 3 sdm onion powder
- Ambil 1 sdm garam
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Siapkan 1 sdt lada putih bubuk
- Ambil 500 gr tepung tapioka
- Siapkan 1 kotak tahu putih, potong segitiga
- Gunakan Bumbu kacang:
- Siapkan 3 sdm peanut butter / selai kacang
- Gunakan 1 sdt garlic powder
- Gunakan 1/2 sdt onion powder
- Siapkan 1 sdt red chilli flakes
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1 sdm brown sugar
- Gunakan 1 sdt asam
- Ambil 1 cup air panas
Video Cara membuat Resep Siomay Ikan ala abang-abang. Asahid dan Tehyung kali ini akan mempersembahkan resep Cara membuat Resep Siomay Ikan ala abang-abang.. Tutorial Siomay Kenyal ala Abang-abang, Takaran Sendok Add Comment Edit Jangan bosen" sama siomay andalan ini yak😆 disini aku mau jawab beberapa DM pertanyaan biar pada tau semua dan ga berulang jawabannya yaa😉 Ini bumbu siomay enak ala abang-abang. zuniatul yuta. Telah berulang kali memasak siomay dengan resep ini.
Proses menghidangkan Siomay abang-abang:
- Taruh labu kedalam mangkok tahan panas, beri 2 sdm air, microwave selama 3min. Siapkan kukusan, semprot minyak, panaskan.
- Siapkan food processor/blender. Giling ayam, tuna dan labu, sampai halus, masukkan kedalam mangkok besar. Masukkan bumbu2, santan dan daun bawang, aduk rata. Terakhir masukkan tepung, aduk rata.
- Cetak bulat adonan dengan menggunakan 2 buah sendok, susun di dalam kukusan sampai habis. Sisakan sedikit adonan untuk di tempel ke tahu. Masukkan kukusan. Kukus selama kurang lebih 30min.
- Sementara itu siapkan bumbu kacang. Campur semua bahan dalam mangkok tahan panas, aduk rata. Microwave selama 1min, aduk rata, tambahkan 1min lg jika perlu. Koreksi rasa. Sajikan siomay beserta bumbu kacangnya, beri taburan bawang goreng, kecap dan saos.
- Note: 1. Tes rasa adonan dengan memasaknya di teflon kecil, tuang 1 sdt adonan, panaskan sampai matang; 2. Bisa juga sebagian adonannya dijadikan siomay panggang dengan menggunakan teflon yg disemprot sedikit minyak, dan tuang bbrp sendok adonan lalu pipihkan, panaskan sampai matang;
-
- Pelengkapnya jg bisa ditambah tahu goreng, kentang dan kol rebus; 4. Kalau mau dibikin ala dim sum cetak sesendok adonan pd selembar kulit lumpia, bentuk dan kukus; 5. Jika tidak ada microwave, labu dikukus terlebih dahulu.
Akhirnya kemaren iseng.aku coba buat sambel Siomay yang merah merona warnanya serta lembut encer ala abang-abang Siomay gitu.hihi. Kuncinya adalah pakai cabai merah keriting.agak banyak, tapi bijinya di buang.agar sambalnya tidak terlalu pedas. Agar ada efek berminyak pada sambelnya, serta lebih sedep.cabainya di goreng dulu hingga agak. Yipi.berhasil juga akhirnya membuat siomay bandung sendiri, ala si abang. Baru mengumpulkan niat dan baru muncul keinginan membuat siomay ini.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat siomay abang-abang hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
