Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep pukis empuk ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! pukis empuk pas untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special.
Pada umumnya orang malas mulai memasak pukis empuk karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pukis empuk! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kalian dapat menyiapkan pukis empuk hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pukis empuk!
Untuk memasak Pukis Empuk, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 250 gr tepung terigu protein sedang
- Gunakan 1/4 sdt vanilli bubuk
- Siapkan 150 gr gula pasir
- Ambil 2 butir telur ukuran besar suhu ruang
- Gunakan 65 gr butter
- Sediakan 400 ml santan kekentalan agak kental
- Gunakan 2 lembar daun pandan
- Sediakan 30 ml susu kental manis
- Ambil 1 sdt ragi instan
- Siapkan 1/4 sdt garam
Meski dari Banyumas, kini popularitasnya sudah melejit sampai ke berbagai kota di Indonesia. Rasa khasnya manis, gurih, empuk, lembut, dan sedikit krispi. Bisa dikatakan kue pukis ini juga merupakan modifikasi dari kue wafel loh. Meskipun di pasaran ataupun kafe bayak dijajakan, nggak ada salahnya kamu coba membuat kue pukis sendiri.
Proses membuat Pukis Empuk:
- Lelehkan butter. Masak dengan api kecil, aduk aduk jangan sampai lemak pecah. Dinginkan (suhu ruang)
- Rebus santan dengan daun pandan hingga mendidih, aduk aduk sesekali agar santan tidak pecah. Sisihkan, biarkan dingin.
- Dalam wadah masukkan telur dan gula, mikser hingga mengembang putih. Turunkan speed ke paling rendah, - tambahkan vanilli bubuk. Masukkan tepung sedikit demi sedikit selang seling dengan santan sampai tepung dan santan habis.
- Tambahkan ragi instan aduk rata. Masukkan skm Terakhir butter leleh dan garam aduk ringan sampai tercampur rata.
- Diamkan adonan kurang lebih 1 jam. Adonan akan keluar banyak gelembung tanda ragi aktif. Panaskan cetakan dengan api kecil, olesi cetakan pukis dengan margarin tipis tipis. Jika cetakan sudah panas tuang adonan setinggi 3/4 cetakan. Tutup cetakan. Biarkan matang.
- Setelah matang, angkat dari cetakan. Taruh dengan posisi tidur agar pukis tidak penyok. Oles tipis tipis dengan butter. Siap disajikan.
Cara membuat kue pukis cukup mudah kok. Kamu bisa mengikuti resep yang telah ada, dijamin kamu bisa bikin kue pukis dengan rasa enak empuk dan antigagal. Resep Kue Pukis Sederhana Enak Empuk dan Lembut: Merupakan cara mudah dengan adonan dasar sederhana untuk membuat kue pukis yang bertekstur empuk dan lembut. Kue bercita rasa istimewa ini merupakan salah satu ragam kue basah jajanan pasar tradisonal Indonesia yang biasa dijual dengan topping keju dan coklat meses hingga kismis. Ciri khas kue pukis memiliki bentuk dan warna yang khas.
Mudah bukan membuat pukis empuk? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
