Coba resep soto betawi santan sebagai sajian istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Satu lagi sajian yang bakal membuat meja makan semakin meriah - soto betawi santan! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan soto betawi santan karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi santan! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan soto betawi santan hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep soto betawi santan!
Untuk memasak Soto betawi santan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1 kg iga sapi
- Ambil 200 gram Kikil sapi yang tebal
- Siapkan 1 buah kelapa parut ambil patinya dan yang cair
- Sediakan 2 bh kentang
- Siapkan 3 batang daun bawang
- Ambil 2 batang daun seledri
- Siapkan 3 bh tomat
- Ambil 1 sdm garam
- Ambil 2 sdm gula putih
- Sediakan secukupnya Bawang goreng
- Gunakan Bumbu Halus :
- Ambil 15 siung bawang merah
- Sediakan 10 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan Sejempol jahe
- Sediakan 2 cm kunyit
- Sediakan 1/2 sdt jinten
- Sediakan 5 butir kemiri
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Sediakan Bumbu pelengkap :
- Sediakan 2 bh kapulaga
- Gunakan 3 bh cengkeh
- Siapkan 3 cm kayu manis
- Siapkan 2 batang sereh
- Siapkan 3 lbr daun salam
- Siapkan 4 lbr daun jeruk
- Siapkan 4 cm lengkuas
- Gunakan 1 butir biji pala ukuran kecil
Berikut ini ada beberapa bahan yang harus diperhatikan dalam membuat soto Betawi kuah santan adalah : Bahan-Bahan Yang Utama. Soto Betawi merupakan makanan yang benar-benar di gemari oleh banyak orang. Dan tentunya anda saat juga ingin tahu rahasianya dari soto betawi ini kenapa begitu sangat memikat selera. Kalau menurut saya pribadi sebenarnya, yang bisa menjadikan soto betawi memiliki rasa yang enak dan nikmat adalah dari rasa Kuah Santan soto betawi.
Proses menyiapkan Soto betawi santan:
- Cuci bersih daging. Masak -+ 2 jam hingga daging iga empuk. Angkat tiriskan.
- Haluskan bumbu halus. Geprek sereh. Lengkuas. Sambil mengkukus kentang hingga matang.
- Setelah kentang matang, kupas kulitnya lalu goreng hingga kecoklatan. Angkat tiriskan
- Rajang daun bawang, seledri dan tomat pada wadah terpisah.
- Masak air hingga mendidih, setelah mendidih masukan santan cair terlebih dahulu lalu tunggu hingga mendidih. Setelah mendidih masukan iga yang sudah di tiriskan. Masak hingga mendidih kembali.
- Masak -+ 30 menit hingga air sedikit menyusut, masukan santan kental.
- Setelah mendidih masukan garam, gula dan penyedap rasa. Koreksi rasa sesuai selera, jika sudah OK. Matikan.
- Sajikan bersama irisan kentang, tomat, daun bawang dan seledri terakhir masukan bawang goreng.
- Bahan pelengkapnya ads emping melinjo, acar dan limau.
Soto Betawi kuah susu santan. foto: cookpad.com. Soto betawi merupakan soto santan dengan isian daging sapi beserta jeroan dan organ hewan lainnya. Banyak orang yang menggemari jenis soto ini. Penggemarnya tidak hanya orang di Jakarta, namun juga masyarakat lain di berbagai daerah di Indonesia. Soto Betawi memiliki sensasi rasa gurih unik yang pastinya berbeda dengan soto lainnya.
Selamat mencoba resep soto betawi santan! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
