Bosan sama makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep soto kikil ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan soto kikil! Hidangan spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Banyak orang sudah minder duluan soto kikil karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto kikil! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dibikin tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan soto kikil hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto kikil yuk!
Untuk menyiapkan Soto kikil, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1/4 kikil, cuci bersih rebus lalu tiriskan
- Gunakan Bihun 2bgks.. Rendam dlm air panas, angkat tiriskan
- Gunakan Secukupnya toge, cuci bersih rendam dlm air hangat sebentar
- Siapkan 2 buah Tomat potong dadu, sy pakai
- Siapkan Bawang daun iris kasar
- Siapkan Jeruk limau
- Sediakan Cabe rawit
- Gunakan secukupnya Lengkuas
- Gunakan secukupnya Jahe
- Sediakan secukupnya Salam serai
- Gunakan 1 bungkus santan sachet
- Gunakan Penyedap rasa seckupnya
- Gunakan secukupnya Gulapasir
- Gunakan Bahan halus
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 6 siung bawang merah
- Ambil 3 buah kemiri
- Sediakan secukupnya Merica
- Siapkan secukupnya Ketumbar
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Ambil secukupnya Air
Kuahnya begitu gurih dan segar, serta kikil empuk yang ada didalamnya membuat soto ini lebih enak. Soto mi (spelled mee soto in Singapore and Malaysia) - a yellow spicy beef or chicken broth soup with noodles, commonly found in Indonesia, Singapore, and Malaysia. Bogor, Indonesia, is famous for its soto mi made with beef broth, kikil (cow's cartilage), noodles, and sliced risoles spring rolls. Beberapa orang tak suka dengan bagian ini, namun tak sedikit yang sangat menggemari kikil.
Langkah-langkah menghidangkan Soto kikil:
- Didihkan air dalam panci. Sementara itu tumis bumbu halus, tambahkan salam serai lengkuas dan jahe geprek.. Tumis sampai harum lalu masukan kedalam rebusan air
- Masukan kikil yg sdh d rebus sebelumnya.. Tambahkn juga santan, penyedap rasa dan gula pasir.. Koreksi rasa ya,,
- Masak dg api kecil jgn sampai santan pecah.. Setelah matang siapkan toping tambahan dalam mangkok bihun,toge, tomat dan cabe rawet yg sudah di ulek sesuai selera.. Terahir tambah perasan jeruk limau
Kikil sering diolah jadi berbagai masakan yang menggugah selera. Seperti yang satu ini Ladies, Vemale akan coba hadirkan satu resep soto kikil yang akan memanjakan lidahmu. Soto banyak di jual diwarung, para pengemar soto kikil. Apa bedanya soto kikil dengan soto tangkar !!! Jika soto kikil dari kikil dan soto tangkar dari iga sapi.
Mudah bukan membuat soto kikil? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
