Ingin tau rahasia masak ayam suwir serundeng yang lezat? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ayam suwir serundeng terbaik! Satu lagi menu makanan yang bakal membuat meja makan semakin meriah - ayam suwir serundeng! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Banyak orang sudah menyerah duluan ayam suwir serundeng karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam suwir serundeng! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dibuat terasa enak. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kamu dapat menyiapkan ayam suwir serundeng hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam suwir serundeng!
Untuk menghidangkan Ayam Suwir Serundeng, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 250 gram dada ayam
- Gunakan 100 gram kelapa parut
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang sereh
- Ambil Bumbu Halus :
- Ambil 2 butir kemiri
- Ambil 1/2 sendok ketumbar
- Ambil 1/2 sendok jintan
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1/2 ruas jahe
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan Merica bubuk
- Sediakan Secukupnya garam, gula dan penyedap
Bernama ayam goreng serundeng, ayam ini di olah dengan bumbu halus rempah ayam goreng sederhana. Yang kemudian di beri bumbu kelapa parut yang di goreng kering. Tumis bumbu serundeng hingga matang, masukkan semua bumbu kasar, tuang air secukupnya. Masak lagi hingga bumbu mengental dan sedap.
Proses memasak Ayam Suwir Serundeng:
- Bersihkan ayam, tambahkan garam, merica bubuk dan bawang putih lalu rebus, setelah matang suwir2.
- Sangrai kelapa parut, beri sedikit garam, setelah warnanya kecoklatan angkat lalu haluskan (dutumbuk pake ulekan).
- Ini teksturnya setelah halus
- Tumis bumbu halus beserta bumbu lainnya, tambahkan sedikit air supaya tidak gosong, tambahkan garam, gula, merica bubuk, dan penyedap lalu masukkan ayam, aduk2 kemudian tambahkan 4 sendok serundeng halus, boleh lebih kalo suka. Koreksi rasa lalu angkat.
- Kalo mau teksturnya kering seperti abon dimasaknya agak lama ya, dan gunakan wajan antilengket supaya tidak gosong.
Masak sambil diaduk-aduk hingga serundeng ayam suwir kering dan tidak saling merekat. Angkat dan potong-potong daging searah serat. Campur daging suwir bersama bumbu halus, daun jeruk, serai, dan air asam jawa. Daging ayam merupakan salah satu bahan masakan yang bisa diolah menjadi berbagai macam masakan. Salah satunya adalah resep ayam goreng serundeng yang wajib Anda coba.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam suwir serundeng. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
