Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep ayam goreng lengkuas ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! ayam goreng lengkuas salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Pada umumnya orang tidak berani memasak ayam goreng lengkuas karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dihasilkan tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan ayam goreng lengkuas hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam goreng lengkuas!
Untuk menghidangkan Ayam Goreng Lengkuas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 3 potong ayam negeri
- Ambil 1 batang sereh geprek
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil secukupnya Air
- Ambil secukupnya Kaldu jamur
- Siapkan Bumbu Halus :
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Gunakan 4-5 cm lengkuas
- Gunakan 2 sdt bubuk kunyit
- Siapkan 1 butir kemiri
- Gunakan secukupnya Garam
Bagi Anda yang sangat suka dengan olahan ayam goreng, maka alangkah baiknya untuk mencoba salah satu resep yang satu ini yaitu bernama ayam goreng bumbu lengkuas. Pasalnya bukan hanya mempunyai rasa yang sangat enak dan maknyus, akan tetapi jenis masakan tradisional yang sering ditemukan di beberapa wilayah di Indonesia tersebut, menjadi salah satu jenis masakan sehari-hari yang sangat. Ayam goreng lengkuas atau laos adalah salah satu variasi resep masakan ayam goreng dengan citarasa gurih dan lezat. Walaupun tampilannya tidak terlalu beda jauh dengan ayam goreng ungkep bumbu kuning, tetapi aroma dan rasanya beda lho.
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Lengkuas:
- Cuci bersih ayam. Sisihkan.
- Haluskan semua bumbu halus.
- Campur bumbu halus dengan lengkuas parut.
- Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus dengan daun jeruk dan sereh geprek. Tumis hingga wangi.
- Masukkan air ke dalam wajan.
- Masukkan potongan ayam. Lalu tambahkan kaldu jamur.
- Tunggu hingga air mendidih dan air nya habis (surut). Saya tunggu sampai kurleb 30 menitan biar empuk banget.
- Goreng ayam, sampai berwarna cokelat keemasan dan kelihatan krispi2 serabut lengkuasnya. Lalu, sajikan bersama nasi uduk, daun singkong rebus, sambal dan lalapan. Dijamin ngabisin nasi deh moms. 😊
Perbedaannya terbesar tentu saja di serundeng atau kremesan lengkuas yang disajikan bersama dengan ayam gorengnya. Resep masakan ayam goreng lengkuas merupakan pilihan kreasi masakan ayam yang sayang untuk dilewatkan. Racikan bumbu lengkuas memberikan cita rasa ayam goreng yang enak gurih dan aroma tersendiri yang khas serta taburan kremasan sisa bumbunya bikin tambah yummy. Segala gambar yang mengandungi logo citarasawan adalah hak milik penuh citarasawan, segala resepi yang ada di dalam blog dibenarkan sebagai rujukan dan perkongsian. Ayam Goreng Lengkuas cocok anda sajikan dengan nasi hangat dan sambal sesuai selera.
Mudah bukan membuat ayam goreng lengkuas? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
