Bosan sama menu makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep sempol ayam ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Hidangan sempol ayam ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Pada umumnya orang sudah minder duluan sempol ayam karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sempol ayam! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dibikin tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kalian dapat menghidangkan sempol ayam hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep sempol ayam!
Untuk memasak Sempol ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 180 gram daging ayam tanpa kulit (setengah beku agar mudah diblender)
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 2 sdm bawang goreng
- Siapkan 200 gram tepung tapioka
- Gunakan 50 gram tepung terigu
- Gunakan 1 butir telor
- Ambil secukupnya garam, gula, lada putih, kaldu bubuk
- Sediakan 3 batang daun bawang, cincang
- Gunakan 30 ml air
- Gunakan Bahan lainnya :
- Gunakan 1 butir telor
- Ambil 50 ml air
- Gunakan minyak goreng
- Siapkan Bahan saus :
- Gunakan 1 siung bawang putih,iris
- Siapkan 5 buah cabe rawit
- Siapkan 50 ml air
- Sediakan 3 sdm saos tomat
- Sediakan 1 sdm saos sambal
- Gunakan 1/2 sdm maizena cairkan dengan 2 sdm air
- Gunakan secukupnya garam, gula dan lada
Resep Sempol Ayam - Aneka jajanantanah air kini semakin beragam dan makin banyak jenisnya karena telah dimodifikasi. Banyak pelaku kuliner nusantara yang membuat aneka variasi makanan baru dengan menciptakan inovasi pada resep-resep yang sudah ada dan salah satu jajanan yang banyak digandrungi juga banyak macam modifikasinya adalah sempol. Resep Sempol Ayam yang satu ini rasanya seperti empek-empek goreng + bakso ayam + kerupuk lekor goreng, komplit pokoknya. Sangat kenyal dan tentu saja enak.
Cara menyiapkan Sempol ayam:
- Blender daging ayam tanpa kulit dan tulang dengan bawang putih dan bawang goreng hingga lembut.
- Dalam wadah masukkan sisa bahan lainnya dan ayam. Berikan garam, gula, lada dan kaldu serta air (sedikit demi sedikit aja sampai dirasa cukup). Uleni hingga rata dan kalis. Koreksi rasa. Didihkan air untuk merebus adonan
- Ambil adonan, kepalkan dan lilitkan memanjang pada tusuk sate. Lakukan hingga adonan habis. Rebus selama 20 menitan. Tiriskan.
- Siapkan kocokan telur dan air. Aduk rata. Panaskan minyak penuh (kalau saya pakai panci biar bagian sempolnya tergoreng semua). Goreng sempol setengah matang. Masukkan dalam kocokan telur dan air. Goreng kembali sampai kecoklatan (pastikan minyaknya benar2 panas ya biar hasilnya keriting). Matang tiriskan.
- Saos : Tumis bawang dan cabe dengan sedikit minyak hingga harum. Masukkan air, saos tomat dan sambal, cairan maizena, garam, gula dan lada. Koreksi rasa. Matika api –pas bikin saosnya pakai api kecil aja ya biar gak cepet nyusut airnya–
- Sempol siap disantap. Selamat menikmati.
Sangat cocok anda sajikan sebagai camilan dirumah agar putra-putri anda tidak jajan sembarangan. Sempol ayam terbuat dari campuran daging ayam, tepung tapioka, aneka bumbu dan dililitkan pada tusuk sate. Sekilas sempol ayam hampir mirip dengan otak-otak. Kalau ngomongin sempol, pasti anak-anak ya bun jagonya. Soalnya jarang banget anak-anak yang nolak akan gurihnya sempol ayam.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat sempol ayam. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
