Ingin tau rahasia memasak sempol ayam yang lezat? Gak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep sempol ayam terbaik! sempol ayam cocok untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.
Kebanyakan orang takut mulai memasak sempol ayam karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sempol ayam! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dihasilkan terasa enak. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat membuat sempol ayam hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep sempol ayam!
Untuk membuat Sempol ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 500 gr dada ayam
- Sediakan 125 gr tepung tapioka
- Siapkan tusuk sate (kadang sy pakai stik es krim)
- Gunakan 1 buah wortel cincang (sy parut pakai parutan keju)
- Ambil daun seledri cincang secukupnya (sy ganti daun bawang)
- Siapkan 2 butir telur kecil
- Gunakan air untuk merebus
- Ambil Bumbu Halus:
- Gunakan 30 gr bawang bombay + 3 siung bawang putih (cincang lalu tumis)
- Gunakan 2 sdm bawang goreng
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 1,5 sdt garam
- Sediakan 0,5 sdt merica bubuk
- Gunakan 0,5 sdt kaldu bubuk (sy tidak pakai)
Resep Sempol Ayam - Aneka jajanantanah air kini semakin beragam dan makin banyak jenisnya karena telah dimodifikasi. Banyak pelaku kuliner nusantara yang membuat aneka variasi makanan baru dengan menciptakan inovasi pada resep-resep yang sudah ada dan salah satu jajanan yang banyak digandrungi juga banyak macam modifikasinya adalah sempol. Resep Sempol Ayam yang satu ini rasanya seperti empek-empek goreng + bakso ayam + kerupuk lekor goreng, komplit pokoknya. Sangat kenyal dan tentu saja enak.
Proses memasak Sempol ayam:
- Haluskan daging ayam sampai lembut,tambah telur, bumbu halus,giling lagi.
- Tambah tapioka sampai rata, tambahkan cincangan sledri dan wortel ulenin sampai tercampur semua.
- Masukkan adonan ke kulkas sebentar (agar mudah dibentuk)
- Rebus air sampai mendidih,lalu kecilkan api..tambahkan 1-2 sdt garam ke air..
- Lilitkan adonan ke tusuk sate cemplungkan kepanci tunggu sampai mengapung.
- Setelah mengapung diamkan beberapa saat baru angkat
- Dinginkan..siap dikemas..
- Kl mau makan bisa dicelupkan ke dalam telur lalu goreng sampai keemasan dan angkat. Bisa juga langsung dimakan setelah direbus.
- Note: gunakan telur kecil agar adonan tidak terlalu lembek. Kurang lebih 100gr untuk telur tanpa cangkang
Sangat cocok anda sajikan sebagai camilan dirumah agar putra-putri anda tidak jajan sembarangan. Sempol ayam terbuat dari campuran daging ayam, tepung tapioka, aneka bumbu dan dililitkan pada tusuk sate. Sekilas sempol ayam hampir mirip dengan otak-otak. Kalau ngomongin sempol, pasti anak-anak ya bun jagonya. Soalnya jarang banget anak-anak yang nolak akan gurihnya sempol ayam.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat sempol ayam. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
