Ingin tau rahasia membuat koloke / ayam fillet crispy saus padang yang lezat? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep koloke / ayam fillet crispy saus padang terbaik! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan koloke / ayam fillet crispy saus padang! Makanan spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Banyak orang malas mulai memasak koloke / ayam fillet crispy saus padang karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari koloke / ayam fillet crispy saus padang! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat menyiapkan koloke / ayam fillet crispy saus padang hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin koloke / ayam fillet crispy saus padang yuk!
Untuk membuat Koloke / Ayam Fillet Crispy Saus Padang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 200 g ayam fillet, bubuhi jeruk nipis
- Gunakan 2 sdm tepung terigu
- Ambil 1 sdm tepung maizena
- Gunakan 1 btr telur
- Siapkan 2 bh bawang merah
- Sediakan 4 bh cabe merah keriting, potong serong, buang biji
- Siapkan 5 bh cabe rawit merah, potong serong tipis
- Siapkan 3 sdm saus sambal
- Ambil 2 sdm saus tomat
- Siapkan 1/2 bh bawang bombay
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya gula
- Gunakan Secukupnya lada
- Siapkan Secukupnya penyedap rasa (optional)
- Siapkan Secukupnya air
Koloke merupakan makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet. Koloke memang tidak setenar fuyunghai dan capcay. Tetapi, hidangan ini memiliki rasa yang tidak kalah lezat dari keduanya. Setelah dilumuri tepung dan digoreng, ayam disiram dengan saus asam manis.
Langkah-langkah memasak Koloke / Ayam Fillet Crispy Saus Padang:
- Iris-iris ayam fillet sesuai selera
- Celupkan ayam yang sudah dipotong-potong ke dalam telur
- Masukkan ke dalam campuran tepung 2:1 (tepung terigu : tepung maizena)
- Peras ayam hingga air keluar
- Goreng hingga keemasan, tiriskan
- Tumis bawang merah dan cabe-cabean pada api kecil
- Masukkan bawang bombay, saus tomat, saus sambal
- Koreksi rasa
- Tambahkan air sedikit saja jika masakan terlalu kental (selera, saya suka yang kental)
- Masukkan ayam yang sudah digoreng tadi ke dalam saus yang sudah dibuat
- Aduk perlahan dalam api kecil sebentar saja, sambil ditekan supaya bumbu saus meresap
- Sajikan dan masak dengan gembira
Jadi, ada perpaduan rasa gurih, asam, dan manis. Gulai ayam adalah salah satu resep olahan ayam yang berkuah kental yang enak dan lezat yang terbuat dari berbagai rempah rempah alami. Lihat juga resep Ayam saus padang enak lainnya. Resep Cara Membuat ayam Saus Padang - Olahan ayam memang era kali dijadikan sebagai makanan utama karena memang cukup gampang untuk dibuat. Ayam juga memiliki kandungan gizi yang sangat baik untuk kesehatan tubuh kita.
Mudah bukan membuat koloke / ayam fillet crispy saus padang? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
