Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep mpek mpek ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! mpek mpek merupakan satu dari sekian banyak menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Banyak orang sudah menyerah duluan mpek mpek karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mpek mpek! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dibikin tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat membuat mpek mpek hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mpek mpek yuk!
Untuk membuat Mpek mpek, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 250 gr tepung tapioka
- Gunakan 125 gr tepung terigu
- Ambil 250 ml air
- Sediakan 2 sdt garam
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk
- Ambil 3 siung bawang putih giling
- Siapkan 2 sdm ebi sangrai giling
- Gunakan 2 butir telur
- Gunakan Bahan kuah :
- Ambil 225 gr gula merah
- Siapkan 2 sdm gula pasir
- Gunakan 2 sdm asam jawa larutkan dgn sedikit air panas
- Siapkan 1/2 liter air
- Siapkan bahan yg dihaluskan
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Siapkan 5 buah cabe merah keriting
- Ambil 7 buah cabe rawit
- Ambil 2 sdm ebi sangrai giling
- Sediakan 1 sdm garam
Merek pempek Palembang yang sudah tersohor pun membuka cabang di berbagai kota. Lihat juga resep Pempek sutra enak kenyal tp lembut enak lainnya. Macam - macam pempek Palembang antara lain : pempek kapal selam/pempek telor besar, pempek telor kecil, pempek lenjer, pempek bulat/adaan, pempek pistel, pempek tahu Pempek or Mpek-mpek is a delicacy from Palembang, South Sumatra. It is made of fish and sago flours and served together with a dark, rich sauce called cuko.
Proses membuat Mpek mpek:
- Rebus air sampai mendidih kemudian masukan ebi, bawang putih, garam dan kaldu.
- Kecilkan api dan masukan terigu sedikit demi sedikit. matikan api kemudian biarkan sampai hangat
- Masukan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai habis dan sampai kalis dan dpt dibentuk.
- Setelah dibentuk rebus mpek2 sampai matang dan mengapung
- Membuat kuahnya masukan semua bumbu dan bahan kuah sampai mendidih dan kemudian saring stlh matang.
- Utk penyajian goreng mpek2 kemudian siram dgn kuah cukonya..
Cuko is made from brown sugar, chilli pepper, garlic, vinegar, and salt to boiling water. There are many varieties of Pempek. The most famous one is the Pempek Kapal Selam (Indonesian: "submarine"), which is made from a chicken egg. Cara Membuat Cuko Mpek-Mpek: Dalam panci, didihkan semua bahan cuko (kecuali air asam jawa) dan bumbu halusnya. Tuang air asam jawa lalu aduk rata dan saring.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mpek mpek. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
