Ingin tau rahasia masak mpek-mpek ubi yang enak? Gak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mpek-mpek ubi terbaik! Satu lagi menu makanan yang bisa membuat meja makan semakin meriah - mpek-mpek ubi! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Kebanyakan orang takut mulai memasak mpek-mpek ubi karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mpek-mpek ubi! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat menghidangkan mpek-mpek ubi hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mpek-mpek ubi yuk!
Untuk menyiapkan Mpek-Mpek Ubi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1 kg Ubi merah/ubi putih
- Gunakan 1 Kg Tepung terigu
- Ambil secukupnya Jahe
- Sediakan secukupnya Laos
- Sediakan secukupnya Kunyit
- Sediakan 1 buah Cabe keriting
- Siapkan secukupnya Merica
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula
- Sediakan 5 siung Bawang merah
- Siapkan 3 siung Bawang putih
- Sediakan 1 batang Daun bawang
- Siapkan 4 batang Seledri
- Gunakan secukupnya Air
- Gunakan secukupnya Minyak
Pempek sering disebut sebagai makanan khas Palembang, meskipun hampir. Keberadaan pempek sebagai salah satu makanan tradisonal khas Indonesia memiliki rasa yang enak, nikmat, bergizi, lezat, dan juga mengandung banyak protein dan vitamin yang berasal dari bahan utamanya yaitu ikan dan telur, dan memang telah dikenal dari masa kemasa, sehingga usaha ini memang layak dikembangkan menjadi salah satu usaha kuliner alternatif di Indonesia. Sajian lain empek-empek yang bisa dibuat adalah mpek-mpek Ebi, cara membuatnya sama seperti pempek yang lain. Yang pasti rasanya gurih dan sedap.
Cara menyiapkan Mpek-Mpek Ubi:
- Haluskan bumbu secukupnya (bawang merah, bawang putih, jahe, laos, kunyit, cabe keriting, gula, garam,merica)
- Iris korek api ubi, iris daun bawang, iris seledri
- Campurkan bahan yang sudah dihaluskan dengan tepung, tambahkan air hingga kental
- Masukkan ubi, daun bawang & seledri ke adonan tepung
- Cek rasa, goreng
- Hidangkan selagi hangat, kalau suka pedas cocol sambel… selamat menikmati..
Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury Indonesian fishcake delicacy, made of fish and tapioca, from Palembang, South Sumatera, Indonesia. Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit.vinegar sauce), or just "cuko". Sometimes local people also eat the dish with yellow noodles and diced up cucumber to balance out the vinegar's sourness. Kepengen banget nulis nulis tentang makanan karna baru mulai nyoba masuk dapur, ada kerupuk ubi di dapur, jadi seide ama mamak buat keripik. Hai Mba Tessa, silahkan dicoba resepnya ya, walau tanpa ikan tetap gurih kok hehehe.
Selamat mencoba resep mpek-mpek ubi! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
