Bosan dengan hidangan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep sempolan daging ayam ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! Hadirkan sempolan daging ayam untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan sempolan daging ayam karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sempolan daging ayam! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak sempolan daging ayam hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep sempolan daging ayam!
Untuk memasak Sempolan Daging Ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 250 gram daging ayam
- Siapkan 100 gram tepung tapioka
- Ambil 3 sdm tepung terigu
- Sediakan 1 butir telur
- Siapkan 1/2 sendok makan bawang merah goreng, haluskan kasar
- Gunakan 50 ml air es
- Siapkan 2 siung bawang putih, haluskan
- Gunakan 1 sendok teh kaldu ayam & garam sesuai selera
- Siapkan 1/4 sendok teh merica bubuk
- Sediakan 1 sendok teh gula pasir
- Sediakan 1 batang daun bawang, iris halus
- Sediakan 1 butir telur untuk pelapis
Sempolan atau Sempol merupakan makanan/jajanan khas Brebes dan Pekalongan. Terbuat dari olahan aci dan ayam yang diracik sempurna hingga mendapatkan rasa yang khas. Disajikan bersama sambal atau saus cabai menambah citarasa yang disukai kebanyakan masyarakat Indonesia. Resep cara membuat sempolan ikan tuna.
Langkah-langkah menyiapkan Sempolan Daging Ayam:
- Bersihkan daging ayam kemudian haluskan daging ayam menggunakan food processor, tambahkan 1 butir telur, air es dan semua bumbu, kecuali daun bawang. Proses hingga lembut
- Masukkan semua tepung, aduk rata dengan spatula - Masukkan daun bawang - Cicipi rasa dengan cara merebus atau menggoreng sedikit adonan
- Jika sudah pas rasa gurihnya, balurkan adonan ke tusuk sate bentuk seperti sate pentul, tapi lebih kurus dan memanjang
- Panaskan air hingga hangat - Masukkan Sempol yang sudah di bentuk hingga adonan habis - Jika sudah semua adonan terbentuk, nyalakan api - Rebus hingga mengapung - Tiriskan dan dinginkan, goreng setengah kering
- Kocok 1 butir telur untuk pelapis - Panaskan minyak - Celup Sempol yang sudah di goreng setengah matang di kocokan telur, goreng hingga lapisan Telur keemasan - Sajikan hangat dengan saus sesuai selera
Sempolan sederhana (tanpa daging) yang enak banget ini bisa langsung dicelupkan ke dalam saus sambal. Proses Pembuatan Sempolan : Bikin adonan dulu dengan cara mencampur Tepung Terigu dan Kanji serta daging ayam giling lalu tambahin air secukupnya. Tekstur adonan dibikin keras ya biar gak lembek. Untuk bumbu, silahkan tumbuk halus pala, merica, bawang serta garam, lalu campur semuanya ke adonan tepung tadi. Tag untuk Halaman ini: cara membuat sempolan tanpa daging sapi
Selamat mencoba resep sempolan daging ayam! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
