Dapur Sasa

Coba resep pempek dos (tanpa ikan) sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan pempek dos (tanpa ikan)! Makanan spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!

Kebanyakan orang sudah menyerah duluan pempek dos (tanpa ikan) karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek dos (tanpa ikan)! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dibuat terasa enak. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!

Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menyiapkan pempek dos (tanpa ikan) hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 20 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pempek dos (tanpa ikan) yuk!

Untuk memasak Pempek Dos (tanpa ikan), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:

1. Sediakan 200 gr Tepung terigu
2. Sediakan 3 butir Telur Ayam
3. Siapkan 350 gr Tepung tapioka
4. Ambil 5 siung Bawang Putih
5. Sediakan 1 sdt Garam
6. Sediakan Sepotong terasi yg sudah dibakar
7. Ambil Bahan isian :
8. Siapkan 2 butir Telur Ayam
9. Ambil 1/2 sdt Kaldu ikan bubuk
10. Sediakan 1/2 sdt Garam
11. Sediakan Bahan cuko :
12. Gunakan 1/2 sdt Garam
13. Sediakan 2 blok Gula Merah
14. Ambil 2 sdm Gula
15. Sediakan 1 sdt Garam
16. Ambil 5 bh Cabe Rawit
17. Siapkan 2 bh Cabe Merah
18. Sediakan 4 mata Asam Jawa
19. Gunakan 400 ml Air
20. Sediakan Pelengkap :
21. Gunakan 2 bh Mie Keriting
22. Gunakan 1 bh Timun

Nama ini ternyata diambil karena saat menggoreng, pempek ini akan mengeluarkan letupan berbunyi 'dos.dos.dos'. Hasilnya sih tetap enak ya, apalagi cukonya 🤤 setidaknya mengobati kangen makan pempek asli palembang yg biasa dibawain suami klo dari dinas di s. Siapkan bahan-bahan lalu campur bahan biang dalam panci. Jangan khawatir, resep pempek dos alias pempek tanpa ikan dari Ny.

Cara menghidangkan Pempek Dos (tanpa ikan):

1. Siapkan bahan
2. Campur kedua tepung
3. Uleg bawang putih, terasi, garam
4. Campur bumbu uleg pada tepung. Aduk-aduk.
5. Beri 200ml air panas, aduk rata. Kemudian masukkan telur.
6. Aduk hingga semua tercampur.
7. Tambahkan tepung tapioka dan tepung terigu lagi hingga adonan menjadi kalis. Sisihkan
8. Campur telur dengan kaldu bubuk ikan dan garam. Kocok lepas
9. Bentuk adonan menyerupai kantong. Isi dengan 2sdm kocokan telur.
10. Tutup rapat adonan, menyerupai pastel. - Taburi dengan tepung terigu supaya tidak saling lengket.
11. Rebus air hingga mendidih, beri minyak goreng. Kemudian masukkan pempek. Rebus hingga mengambang
12. Setelah semua pempek mengambang. Angkat dan tiriskan.
13. Cara membuat cuko: Uleg semua bumbu hingga halus
14. Tambahkan sisiran gula merah.
15. Rebus air hingga mendidih. Masukkan bumbu uleg. Test rasa.
16. Setelah benar-benar pas rasanya, matikan api. Saring ampasnya kemudian dinginkan.
17. Panaskan minyak, masukkan pempek. Goreng hingga kecoklatan.
18. Balik kesatu sisinya hingga semua sisi kecoklatan
19. Setelah semua sisi matang, angkat dan tiriskan.
20. Potong kecil-kecil atau sesuai selera. - Bahan Pelengkap : Rebus mie hingga matang, angkat dan tiriskan. - Kupas timun dan potong dadu. - Tata pempek, mie dan siram dengan cuko. Taburi timun. Selamat menikmati.

Liem walau tidak menggunakan cincangan ikan namun tampangnya sangat menjanjikan. Jadi berakhirlah saya, di hari Minggu kemarin, berkutat di dapur membuat pempek tanpa ikan yang ternyata rasanya tetap gurih dan lezat. Hasilnya sih tetap enak ya, apalagi cukonya 🤤 setidaknya mengobati kangen makan pempek asli palembang yg biasa dibawain suami klo dari dinas di s. Goreng pempek dalam minyak panas sampai permukaannya kecoklatan, angkat serta tiriskan. Selesai dong resep Pempek Dos tanpa ikan Lembut nya.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pempek dos (tanpa ikan) hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.