Ingin tau rahasia masak pempek (tanpa ikan) yang enak? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pempek (tanpa ikan) terbaik! pempek (tanpa ikan) cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk sajian pesta.
Kebanyakan orang tidak berani memasak pempek (tanpa ikan) karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek (tanpa ikan)! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat membuat pempek (tanpa ikan) hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pempek (tanpa ikan) yuk!
Untuk menghidangkan Pempek (tanpa ikan), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 250 gram tepung kanji
- Ambil 130 gram tepung terigu
- Gunakan 2 butir telur
- Siapkan 250 mil air
- Sediakan 4 bawang putih (haluskan)
- Sediakan 1 bungkus kaldu ayam
- Ambil 1/2 st lada bubuk
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan Bumbu kuah:
- Ambil 5 cabe kriting (bisa kurang bila tdk suka pedas)
- Sediakan 1 bawang putih
- Siapkan 1 lingkar gula merah
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Siapkan 1 lingkar asam jawa
Pempek umumnya dibuat dengan daging ikan yang digiling lembut dan dicampur dengan tepung. Meski demikian, Anda juga dapat membuat pempek tanpa ikan. Nah, pada umumnya makanan ini dibuat dengan campuran ikan. Namun ada juga lho, pempek tanpa ikan yang tak kalah lezat, namanya pempek dos.
Proses membuat Pempek (tanpa ikan):
- Masukkan bawang putih, air, kaldu, lada, dan garam ke panci lalu masak sampe mendidih
- Kemudian kecilkan apinya baru masukkan tepung terigu, aduk" sampe tercampur lalu matikan kompor nya, biarkan agak dingin
- Masukkan 1 telur ke adonan tepung terigu, aduk sampe tidak bergerindil lalu masukkan tepung kanji oleni sampe kalis
- Siapkan telur kocok buat isian
- Bentuk adonan untuk isian telur kocok sama tanpa telur
- Masak air sampe mendidih tambahkan 1 sdm minyak lalu masukkan bentuk adonan
- Jika mengapung tandanya sudah matang
- Masak semua bahan kuah sampe mendidih
Pempek tanpa ikan ini cukup mudah dibuat di rumah. Bisa juga menjadi inspirasi bisnis rumahan. Berikut ini resep pempek tanpa ikan, seperti dilansir dari haibunda.com dari buku Pempek Resep Favorit Ny. Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Enak-Resep yang akan haniyakitchen sajikan pada kesempatan ini adalah pempek. Makanan khas Palembang yang merupakan salah satu makanan favorit keluarga saya.
Selamat mencoba resep pempek (tanpa ikan)! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
