Bosen dengan sajian makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep sempol ayam & saos sambel ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! sempol ayam & saos sambel salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Pada umumnya orang sudah minder duluan sempol ayam & saos sambel karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sempol ayam & saos sambel! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dibikin tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan sempol ayam & saos sambel hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep sempol ayam & saos sambel!
Untuk membuat Sempol Ayam & Saos Sambel, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 350 gr daging ayam fillet
- Ambil 100 gr keju parut
- Gunakan 2 batang daun bawang
- Ambil 4 siung bawang putih (haluskan)
- Ambil 13-14 sdm tapung tapioka (lihat adonan)
- Gunakan 3 sdm tepung terigu (lihat adonan)
- Siapkan 1 buah wortel parut
- Sediakan 1 butir telur (kocok)
- Siapkan 2 sdm kaldu jamur
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil 1 sdt kecap asin
- Ambil Bahan Pencelup
- Gunakan 1 butir telur (kocok)
- Sediakan Bahan Saos Sambel
- Sediakan 1 siung bawang putih (cincang kasar)
- Siapkan 3 sdm saos tomat
- Sediakan 4 sdm saos sambel
- Sediakan 4 buah cabe rawit (cincang kasar)
- Gunakan 1 sdm kecap
- Sediakan 1 sdm gula
- Sediakan 1/2 sdm garam
- Ambil 200 ml air (bisa kurang atau lebih)
- Siapkan Secukupnya larutan maizena
Resep Sempol Ayam - Aneka jajanantanah air kini semakin beragam dan makin banyak jenisnya karena telah dimodifikasi. Banyak pelaku kuliner nusantara yang membuat aneka variasi makanan baru dengan menciptakan inovasi pada resep-resep yang sudah ada dan salah satu jajanan yang banyak digandrungi juga banyak macam modifikasinya adalah sempol. Resep Sempol Ayam yang satu ini rasanya seperti empek-empek goreng + bakso ayam + kerupuk lekor goreng, komplit pokoknya. Sangat kenyal dan tentu saja enak.
Langkah-langkah menyiapkan Sempol Ayam & Saos Sambel:
- Haluskan daging ayam dengan telur sampai lembut. Beri sedikit air agar lebih mudah.
- Siapkan wadah, campur semua bahan termasuk daging ayam dan telur yang sudah dihaluskan. Pastikan adonan dalam keadaan kalis, agar mudah dibentuk di tusukan sate.
- Ambil adonan satu sendok makan, pipihkan letakkan ujung tusuk sate, dan balut adonan pada tusuk sate hingga membentuk agak memanjang seperti sosis.
- Siapkan air (setengah ukuran panci) untuk merebus dengan 1 sdm minyak goreng. Masukkan sempol kedalam air sampai nanti sempol naik dengan sendirinya. Tiriskan.
- Bila sempol sudah mulai dingin, boleh siapkan penggorengan dengan banyak minyak. Goreng sempol dengan dicelup terlebih dahulu kedalam kocokan telur. Goreng hingga golden brown.
- Membuat saos sambel. Tumis bawang putih dan cabe sampai harum, lalu masukkan air. Biarkan mendidih lalu tambahkan saos tomat dan saos sambal beserta kecap. Aduk rata. Tambahkan gula dan garam. Koreksi rasa.
- Bila sudah sangat mendidih, masukkan larutan maizena dan aduk sampai mengental. Sajikan bersama sempol ❤️
Sangat cocok anda sajikan sebagai camilan dirumah agar putra-putri anda tidak jajan sembarangan. Sempol ayam terbuat dari campuran daging ayam, tepung tapioka, aneka bumbu dan dililitkan pada tusuk sate. Sekilas sempol ayam hampir mirip dengan otak-otak. Kalau ngomongin sempol, pasti anak-anak ya bun jagonya. Soalnya jarang banget anak-anak yang nolak akan gurihnya sempol ayam.
Mudah bukan membuat sempol ayam & saos sambel? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
