Bosen dengan makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep pempek(tanpa ikan) ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! pempek(tanpa ikan) merupakan satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang malas mulai memasak pempek(tanpa ikan) karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek(tanpa ikan)! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan pempek(tanpa ikan) hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pempek(tanpa ikan) yuk!
Untuk menghidangkan Pempek(Tanpa ikan), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan I:(campur dan masak sampai mendidih)
- Siapkan 150 ml air
- Ambil 1 sachet kecil Royco ayam
- Ambil 1/2 sdt gula
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil Bahan II:
- Gunakan 100 gr tepung terigu
- Gunakan 50 gr tepung sagu(saya pake tepung kanji/Aci)
- Ambil 1 btr telur
- Sediakan Bahan III:(pakai sampai adonan bisa dipulung)
- Gunakan Secukupnya sagu tani(saya pake tepung kanji)
- Siapkan Minyak untuk menggoreng
- Siapkan Bahan Cuko:
- Ambil 110 gr gula merah
- Siapkan 10 gr gula pasir
- Siapkan 250 ml air
- Gunakan 1 sdm asamjawa larutkan dngn 100ml air panas
- Gunakan 4 siung bawang putih(haluskan)
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan Bahan sambal:(rebus dan haluskan)
- Sediakan 5 bh cabe merah keriting
- Ambil 5 bh cabe rawit
- Siapkan Pelengkap:
- Gunakan Potongan mentimun
Pempek umumnya dibuat dengan daging ikan yang digiling lembut dan dicampur dengan tepung. Meski demikian, Anda juga dapat membuat pempek tanpa ikan. Nah, pada umumnya makanan ini dibuat dengan campuran ikan. Namun ada juga lho, pempek tanpa ikan yang tak kalah lezat, namanya pempek dos.
Langkah-langkah menyiapkan Pempek(Tanpa ikan):
- Campur bahan II,aduk rata.masukan adonan I aduk rata.tambahkan tepung kanji sedikit sedikit sambil bisa dipulung
- Bentuk sesuai selera.kemudian rebus dengan air mendidih yang dicampur dengan sedikit minyak sampai pempek mengapung.angkat.tiriskan.panaskan minyak.goreng pempek sampai matang
- Angkat dan tiriskan.kita bikin cuko campur semua bahan masak sampai mendidih dan gula larut.
- Kemudian saring,siapkan mangkuk potong potong pempek taburi dengan potongan mentimun kemudian siram dengan cuko dan ditambah dengan sambal.sajikan
Pempek tanpa ikan ini cukup mudah dibuat di rumah. Bisa juga menjadi inspirasi bisnis rumahan. Berikut ini resep pempek tanpa ikan, seperti dilansir dari haibunda.com dari buku Pempek Resep Favorit Ny. Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Enak-Resep yang akan haniyakitchen sajikan pada kesempatan ini adalah pempek. Makanan khas Palembang yang merupakan salah satu makanan favorit keluarga saya.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pempek(tanpa ikan). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
