Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep pempek ebi ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! pempek ebi cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan.
Kebanyakan orang tidak berani memasak pempek ebi karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek ebi! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menghidangkan pempek ebi hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pempek ebi yuk!
Untuk memasak Pempek Ebi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 50 gr ebi
- Ambil 120 gr terigu serbaguna
- Sediakan 3 siung bawang putih, haluskan
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan 250 ml air
- Siapkan 1 butir telur
- Siapkan 250 gr tepung tapioka
- Sediakan Bahan kuah cuko
- Ambil 110 gr gula merah
- Gunakan 10 gr gula pasir
- Gunakan 4 siung bawang putih, haluskan
- Siapkan 1 sdm asam jawa seduh dengan 100 ml air panas
- Siapkan 250 ml air
- Ambil Bumbu halus kuah cuko
- Ambil 5 buah cabe merah keriting
- Gunakan 3 buah cabe rawit merah atau sesuai selera
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan Bahan tambahan
- Siapkan Timun
Pembuatan pempek udang kering ini sama halnya dengan pempek telor atau pempek pistel. Buat adonan pempek dos menjadi bentuk bola-bola sebesar bola ping pong. Buat seperti mangkuk (lihat cara membuat pempek kapal selam… Resep Pempek belah isi ebi dan kecap manis. Tp tak apalah bisa bikin pempek dos (pempek tanpa ikan), eh pas liat botol cuka ternyata habis jg.
Proses menyiapkan Pempek Ebi:
- Cuci ebi, haluskan. Campur air, ebi, dan bawang putih, didihkan. Tunggu suhu hangat, masukkan air rebusan ebi ke dalam tepung terigu, aduk rata pakai sendok kayu.
- Masukkan telur ke dalam adonan terigu, aduk sampai telur tercampur rata. Lalu mulai masukkan tepung tapioka, sedikit-sedikit saja ya, sampai adonan bisa dibentuk, biarkan tepung tapioka bersisa (tidak dipakai semua).
- Didihkan air secukupnya di panci untuk merebus adonan pempek, sambil membentuk adonan. Jika sudah mendidih, tambahkan minyak sedikit spy adonan tdk saling menempel saat direbus. Rebus adonan sampai mengapung tanda sudah matang. Angkat tiriskan.
- Kuah cuko : campur semua bahan, didihkan, lalu saring. Goreng pempek sampai berwarna kuning kecoklatan. Angkat, potong-potong, siram dengan kuah cuko, sajikan dengan tambahan irisan timun.
Lihat juga resep Pempek Belah Isi Ebi enak lainnya. Pempek Tunuatau Pempek Bakar Tunu yang berarti bakar dalam bahasa Palembang. Yuk kepoin kita di sini kapan buka order untuk Pempek Tunu ini. Cek Tanggal PO THE MEANING THE IMPACTS OF STREET ART Every street art shares messages. Our conscious and subconscious […] Pempek wajib hukumnya disajikan dengan kuah saus berwarna hitam kecokelat-cokelatan, yang disebut cuka atau cuko (bahasa Palembang).
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pempek ebi hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
