Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep soto tangkar "kikil" (susu dan santan) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Satu lagi menu makanan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - soto tangkar "kikil" (susu dan santan)! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Sebagian Besar orang tidak berani memasak soto tangkar "kikil" (susu dan santan) karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto tangkar "kikil" (susu dan santan)! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menghidangkan soto tangkar "kikil" (susu dan santan) hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep soto tangkar "kikil" (susu dan santan)!
Untuk menghidangkan Soto Tangkar "kikil" (susu dan santan), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1/2 kg Kikil
- Sediakan 1 kentang (potong selera)
- Ambil 150 ml santan (me:kara 65ml 2,di campur air)
- Gunakan 225 ml susu (me:frisian flag full cream)
- Gunakan Bahan halus
- Siapkan 8 bawang merah
- Gunakan 4 bawang putih
- Sediakan 5 kemiri (goreng sebentar)
- Sediakan 2 cm kunyit (dibakar sebentar)
- Siapkan 2 cm lengkuas
- Siapkan 1 cm jahe
- Gunakan Ketumbar dan lada bubuk (secukupnya)
- Sediakan Bahan Tambahan
- Sediakan 2 batang sereh (geprek)
- Gunakan 4 daun jeruk
- Siapkan 2 daun salam
- Ambil 1 kayu manis
- Ambil Gula,royco sapi (selera)
- Gunakan Bahan Pelengkap
- Siapkan Tomat
- Ambil Daun bawang
- Sediakan Kecap manis
- Gunakan Kerupuk emping
Hal ini membuat bumbu dan rempahnya begitu terasa. Setelah itu, daging sapi baru dibakar menyerupai sate, kemudian diberi kuah soto dan ditambah potongan kikil. Selain soto tangkar, di sini juga ada sate kuah yang tak kalah nikmat. Satay (/ ˈ s ɑː t eɪ / SAH-tay, in USA also / ˈ s æ t eɪ / SA-tay), or sate in Indonesian and Malay spelling, is a Southeast Asian dish of seasoned, skewered and grilled meat, served with a sauce.
Proses menghidangkan Soto Tangkar "kikil" (susu dan santan):
- Potong kikil kecil-kecil (uk selera),bersihkan. Lalu rebus kikil kurleb 20-30 menit, tambahkan 1 ruas jahe (geprek). Setelah empuk, tiriskan.
- Blender semua bahan halus, kemudian tumis bahan halus masukkan sereh, daun jeruk (buang tengahnya), daun salam dan kayu manis. Tumis hingga harum.
- Kemudian masukkan air (secukupnya), diamkan hingga mendidih. Setelah mendidih, masukkan kikil dan kentang.
- Masukkan susu, gula, royco sambil di aduk". Kemudian masukkan santan, terus di aduk agar menyatu. Aduk hingga mendidih, koreksi rasa.
- Hidangkan dengan sambal, tomat, daun bawang, kecap manis dan emping. Selesai.
Satay may consist of diced or sliced chicken, goat, mutton, beef, pork, fish, other meats, or tofu; bamboo skewers are often used, while rustic style of preparations employ skewers from the. Soto Tangkar juga adalah sebuah menu khas Betawi yang mempunyai rasa gurih dan pedas. Berbahan utama iga daging sapi, soto Tangkar pasti mempunyai resep tersendiri untuk bisa mengambil hati para pecinta kuliner khususnya yang berdomisili di Jakarta dan sekitarnya. Soto Tangkar khas Bogor yang lezat gurih dan nikmat dengan kuah santan, risol, kentang, tomat, daging sapi sandung Lamur dan kikil sapi asli dan nasi putih. Potongan babat,kikil,tulang muda,daging,paru,urat sapi,dll, pilihan kuah santan susu.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto tangkar "kikil" (susu dan santan). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
