Ingin tau rahasia memasak pempek tanpa ikan yang nikmat? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pempek tanpa ikan terbaik! pempek tanpa ikan, makanan mudah dan cepat untuk dimasak. Cocok untuk dihidangkan kapan saja untuk orang tercinta.
Kebanyakan orang sudah minder duluan pempek tanpa ikan karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek tanpa ikan! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menyiapkan pempek tanpa ikan hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pempek tanpa ikan!
Untuk memasak Pempek Tanpa Ikan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 300 gr tepung tapioka
- Gunakan 150 gr terigu segitiga
- Sediakan 300/250 ml air panas
- Ambil 2 btr telur untuk adonan
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdm kaldu bubuk
- Sediakan 1/2 sdt lada halus
- Siapkan 2 btr telur untuk isian
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan Bahan kuah cuko
- Sediakan 1 io gr gula merah
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Siapkan 250 ml air
- Sediakan 1 sdm asam jawa(larutkan dg air panas)
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 2 buah cabe rawit
- Ambil 4 buah cabe merah keriting
- Gunakan 1/2 sdt garam
Pempek umumnya dibuat dengan daging ikan yang digiling lembut dan dicampur dengan tepung. Meski demikian, Anda juga dapat membuat pempek tanpa ikan. Nah, pada umumnya makanan ini dibuat dengan campuran ikan. Namun ada juga lho, pempek tanpa ikan yang tak kalah lezat, namanya pempek dos.
Proses membuat Pempek Tanpa Ikan:
- Haluskan bawang putih lalu campur dengan tepung terigu,kaldu bubuk,lada halus,garam dan masukan air panas aduk rata sampai jadi adonan
- Dalam wadah masukan telur kedalam adonan aduk rata lalu masukan tepung tapioka
- Aduk rats pakai tsngan biar mudah ngulenya,sampai jadi adonan yg kalis dan bisa dipulung
- Ambil adonan sesuai selera cetak bentuk kapal selam dg cara diberi lubang tengahnya lalu isi dg kocokan telur lalu rekatkan dua sisinya biar nggak mbleber isianya dg cara di plintir2 kaya pastel
- Satu adonsn saya bikin dua bentuk,kapal selam dan lenjer
- Didihkan air masukan pempek rebus sampai mengapung dan matang dalamnya lalu angkat
- Panaskan minyak lalu goreng samai kuning kecoklatan angkat
- Masak semua bahan kuah cuko yg telah dihaluskan sampai mendidih angkat dan saring
- Potong2 pempeknya dalam wadah lalu siram dg cukonya taburi dengan irisan timun
Pempek tanpa ikan ini cukup mudah dibuat di rumah. Bisa juga menjadi inspirasi bisnis rumahan. Berikut ini resep pempek tanpa ikan, seperti dilansir dari haibunda.com dari buku Pempek Resep Favorit Ny. Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Enak-Resep yang akan haniyakitchen sajikan pada kesempatan ini adalah pempek. Makanan khas Palembang yang merupakan salah satu makanan favorit keluarga saya.
Selamat mencoba resep pempek tanpa ikan! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
