Coba resep soto mie sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! soto mie merupakan satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang sudah minder duluan soto mie karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto mie! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dihasilkan terasa nikmat. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menyiapkan soto mie hanya dengan menggunakan 35 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto mie yuk!
Untuk membuat Soto Mie, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 10 bh bawang merah
- Siapkan 5 bh bawang putih
- Sediakan 5 bh cabe merah
- Sediakan 1 cm kunyit
- Gunakan 3 bh kemiri (sangrai terlebih dahulu)
- Sediakan 1/2 bh biji pala parut
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 2 cm jahe
- Sediakan 2 cm lengkuas
- Gunakan Bumbu pelengkap
- Sediakan 5 lbr daun jeruk
- Ambil 3 lbr daun salam
- Sediakan 2 batang sereh geprek
- Siapkan Daun bawang potong (tdk ditumis, untuk dimasukan kerebusan kuah)
- Gunakan 1 sdm Gula
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan Penyedap rasa (optional)
- Sediakan Isi soto
- Ambil 2-3 ltr Air
- Ambil 500 gr daging sapi (sengkel)
- Sediakan 250 gr kikil yg sdh direbus empuk potong2 (optional)
- Gunakan Sayur kol uris tipis tipis
- Gunakan Mie kuning basah/mie telur rebus
- Gunakan Bihun rebus
- Ambil iris Tomat
- Gunakan Risol (kulit risol saja)
- Sediakan Jeruk nipis/cuka, daun bawang iris tipis, kecap, sambal
- Siapkan Kulit risol
- Siapkan 1 btr Telur
- Sediakan 200 gr terigu serba guna
- Siapkan 250 ml Air
- Gunakan Sejumput garam
- Gunakan 3 sdm minyak
Soto mie, Soto mi, (atau disebut Mee soto di Malaysia dan Singapura) (Aksara Sunda Baku: ᮞᮧᮒᮧ ᮙᮤᮈ) adalah hidangan mi berkuah kaldu berbumbu yang lazim ditemukan di Indonesia lebih tepatnya di Sunda, Bogor, Jawa Barat. Kalau dari analisaku sich ini kuah soto daging biasa. Soto mie, Soto mi, (atau disebut Mee soto di Malaysia dan Singapura) (Aksara Sunda Baku: ᮞᮧᮒᮧ ᮙᮤᮈ) adalah hidangan mi berkuah kaldu berbumbu yang lazim ditemukan di Indonesia lebih tepatnya di Sunda, Bogor, Jawa Barat. Masakan Khas Sunda ini kini tidak hanya terdapat di Indonesia, Namun hidangan.
Proses membuat Soto Mie:
- Kulit risol : campur semua bahan di whiks hingga tercampur rata, saring jika perlu. Lalu panaskan teplon anti lengket tuang adonan 1/2 centong sayur ratakan dipermukaan teplon masak paki api kecil sampai kering dan angkat. Lalukan sampai adonan habis. Lalu gulung kulit risol dan digoreng (me gak pake bihun karna bihunnya terpisah)
- Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap hingga wangi.
- Rebus Air hingga didih masukan bumbu yg sudah ditumis. Lalu masukan daging rebus hingga daging empuk. Masukan daun bawang, gula garam dan penyedap rasa. Koreksi rasa.
- Susun dimangkok, mie kuning, bihun, sayur kol, kikil, risol, tomat. Tuang kuah dan beberapa daging. Taburi daun bawang jika suka dan tambah pelengkapnya kecap cuka/jeruk nipis sambal.. 😊
Sepertinya memanglah belum komplit bila nikmati wisata kuliner di Bogor, sebelum mencicipi soto mie. Soto mie merupakan salah satu kuliner yang populer di Indonesia. Kuliner khas Bogor yang biasanya dijual di gerobak ini menggunakan tetelan sapi dan kikil sebagai bahan dasar. Selain itu, soto mie dilengkapi dengan potongan risoles, bihun, mie kuning, emping, dan sambal. Resep dengan petunjuk video: Cuaca dingin begini emang paling mantap jika menyantap hidangan yang menghangatkan.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto mie hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
