Bosen sama menu makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep 13. tahu campur pur pur puuur ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Satu lagi makanan yang bisa bikin meja makan semakin meriah - 13. tahu campur pur pur puuur! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Pada umumnya orang tidak berani memasak 13. tahu campur pur pur puuur karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 13. tahu campur pur pur puuur! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dibikin tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat membuat 13. tahu campur pur pur puuur hanya dengan menggunakan 30 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep 13. tahu campur pur pur puuur!
Untuk membuat 13. Tahu Campur Pur Pur Puuur, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 125 gr daging sapi
- Ambil 125 gr kikil
- Siapkan 2 lembar salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk purut
- Ambil 2 btg sere, geprek
- Sediakan 2 ruas jari laos, geprek
- Gunakan secukupnya air
- Ambil Bumbu halus untuk kuah :
- Ambil 6 buah bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 2 cm jahe, geprek
- Sediakan 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 2 sdm ketumbar bubuk (bisa dtambah/kurangi)
- Gunakan 1 sdt jinten (bs dtambah/kurangi)
- Sediakan 1/2 buah batok gula merah
- Ambil 2 lembar daun jeruk purut (bs ga pake)
- Siapkan secukupnya garam, merica
- Gunakan Bumbu petis :
- Ambil 1/2 ons petis (kira" 3-4 sdm)
- Gunakan 2 sdm bawang putih goreng
- Ambil secukupnya garam
- Siapkan Pelengkap :
- Sediakan Lontong (ga pake)
- Siapkan Singkong goreng/jemblem (ga pake)
- Siapkan Kecambah
- Ambil Daun sla
- Siapkan Tahu bentet (tahu padat)
- Sediakan Suun / mie kuning (aq: suun)
- Sediakan Sambal
- Gunakan Kerupuk gado gado
Masya ALLAH, Bayi Ini Lahir Membawa Alquran. Yuk kita mulai memasak Lele Ngumpet. Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Lele Ngumpet. Tahu yang di pakai buat tahu campur.katanya paling enak juga tahu China.
Langkah-langkah menghidangkan 13. Tahu Campur Pur Pur Puuur:
- Bersihkan kikil dan dgg sapi, rebus dengan laos, sere, jeruk purut dan salam dengan api kecil sampe empuk (aq: pake presto kurleb 20menit an saja)
- Untuk bumbu kuah nya : haluskan semua bumbu yg dihaluskan tersebut, sisihkan
- Daging ma kikil yg uda empuk td, dibilas air bersih, air rebusannya dibuang saja. bilas juga bumbu nya kalo mau dipake lagi, karena punya saya, saya pake lagi hehehe kalo ga mau dipake lg juga gpp kok
- Potong" dgg ma kikil kemudian taruh dipanci dan dikasi air 3/4 dr ukuran panci itu, rebus lagi dgg dan kikil itu.
- Di kompor lainnya, tumis bumbu halus sama bumbu yg td buat rebus dgg sampe harum terus kasi air secukupnya, didihkan, sisihkan.
- Apabila rebusan dgg suda mendidih, masukkan bumbu kuah tumis td dan didihkan lagi sampe bnr"mateng n meresap bumbunya. Cek rasa ya.. Rasanya yg jelas kayak soto cm ada dominan manis krn gula merah, sisihkan. Oia karena banyak nya bumbu" yg ga halus, jd pas uda mateng itu saya saring kuah nya, jd d panci tgl kuah sama dggnya aja.. Bumbunya sprti laos, sere dkk saya buang. Tp bisa juga ga usa disaring, suka suka 😁
- Ulek bawang putih goreng, kasi garam dikiit aja / sesuai selera kemudian rebus dengan air secukupnya (kurleb 100 ml) kemudian masukkan petis, didihkan (petisnya nanti jd kental), sisihkan
- Ambil piring ato mangkok, ambil petis nya 1-2 sdm kemudian kasi potongan daun sla, potongan tahu, suun, cambah, siram dengan kuah yg masi panas dan dgg serta kikil kmdn campur biar petisnya larut dengan kuahnya dan terakhir kasi sambal dan kerupuk.. Duh mantap jiwa dah 😂😂😂 (urutan mencampurnya suka suka ya, kalo saya nyampurnya gt)
- Oia ini versi apa ya.. Irit mgkn ya, dgg yg kepake total cm 1/4 kg uda bs buat 6-8 porsi dengan catatan dgg nya untuk tiap porsi ga banyak", itu saya banyakin tahu ma cambahnya, dgg ma kikil nya cm 3-4 iris aja 😂😂
Mienya juga mie basah yang fresh.yang bisa di beli di pasar tradisional. Untung kemaren dapet semua di pasar.jadi bisa lumayan otentik nich.rasanya. Dan yang tidak boleh ketinggalan dari tahu campur Surabaya adalah perkedel singkongnya.ini yang bikin unik. "Yang lucu adalah ketika saya menyajikan dan meracik tahu campur tersebut, paspampres nya tanya apa itu? saya jawab ini menu special daging torpedo untuk gus dur, alhasil gus pur pun tanduk lagi (tambah lagi)", pungkas H. Itong yang juga Ketua takmir Masjid At Taqwa Bangun sari. Orang mati kan karena minum oplosan cap topi miring-lah, atau minum spiritus campur air kelapa.
Selamat mencoba resep 13. tahu campur pur pur puuur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
