Bosen dengan hidangan yang itu-itu aja? Mari coba resep rujak cingur🌻🌻 ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! Hidangan rujak cingur🌻🌻 ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Pada umumnya orang tidak berani memasak rujak cingur🌻🌻 karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari rujak cingur🌻🌻! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dibikin tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak rujak cingur🌻🌻 hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep rujak cingur🌻🌻!
Untuk membuat Rujak cingur🌻🌻, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1 ikat kangkung(dibersihkan, rebus sebentar)
- Sediakan 1/4 kg tauge (rebus sbentar)
- Gunakan 3 buah timun
- Siapkan 4 kotak tahu kuning(goreng)
- Sediakan 4 kotak tempe (goreng)
- Ambil Cingur/kikil secukupnya(rebus)
- Siapkan 2 buah bengkoang sedang(kupas bersihkan)
- Ambil Bahan bumbu petis
- Siapkan 5 Sdm petis udang hitam
- Gunakan 1 genggam kacang goreng
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 buah cabe rawit(kalau suka pedas bisa ditambahkan)
- Sediakan 1 1/2 bulat Gula merah(3 sdm gula merah)
- Gunakan 2 sdt garam
- Ambil 1 sdm terasi udang (sudah digoreng)
- Sediakan 1 buah asam jawa (sy skip ganti buah buni, ngabisin stok..😁)
- Siapkan 2 buah jeruk limau
- Gunakan secukupnya Air matang
Rujak khas surabaya ini biasanya disajikan dengan perpaduan buah dan sayuran. Buah dan sayuran yang dicampur yaitu nanas, mangga, bengkuang, kedondong, timun dan kangkung atau bisa juga buah dan sayur yang lainnya. Cara membuat bumbu rujak cingur: Haluskan cabai rawit, kacang tanah, bawang putih, gula merah, garam, dan pisang klutuk. Tambahkan petis udang, air asam Jawa, dan air secukupnya, lalu aduk rata.
Langkah-langkah membuat Rujak cingur🌻🌻:
- Rebus kangkung dan tauge,kemudian sisihkan
- Iris tipis timun dan bengkoang,
- Potong kotak2 kecil, tahu goreng, tempe goreng, dan cingur/kikil
- Untuk bumbu yg dihaluskan, siapkan bawang putih,cabai, terasi, garam, buah buni, gula merah, dan kacang goreng (uleg hingga halus) kemudian tambahkan petis udang dan jeruk limau,campur dengan bumbu halus, ratakan dan beri air sedikit(jangan terlalu banyak air ya nanti keenceran)
- Koreksi rasa, campur kan bumbu petis dengan sayuran, bahan2 yg sudah dipotong2 tadi ya.
- Sajikan dengan pelengkap kerupuk(sy skip, belum beli kerupuknya.😅)
Tata sayuran, cingur, tahu, dan tempe goreng di piring. Sajikan dengan lontong, kerupuk serta bawang putih goreng. Resep Rujak Cingur - Rujak cingur merupakan salah satu makanan tradisional yang berasal dari Jawa Timur, terutama di kota asalnya Surabaya. Namanya yang unik diambil dari kata cingur, yang artinya adalah mulut. Rujak cingur ini sangat khas dengan sajian rujak yang diberi irisan mulut atau moncong sapi yang direbus.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat rujak cingur🌻🌻 hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
