Coba resep empek empek sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! empek empek salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Pada umumnya orang sudah minder duluan empek empek karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari empek empek! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat membuat empek empek hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin empek empek yuk!
Untuk menghidangkan Empek Empek, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 250 gr ikan tengiri giling
- Ambil 2 butir telur
- Sediakan 7 siung bawang putih haluskan
- Siapkan 1 gelas tepung terigu
- Sediakan 2 gelas tepung kanji
- Sediakan 1 gelas air matang
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Sediakan Bahan cuko:
- Siapkan 7 buah cabe keriting
- Ambil 200 grm gula merah
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 2 gelas air matang
Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube. Merdeka.com - pempek atau empek-empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut dan tepung kanji, dengan tambahan telur, bawang putih halus, penyedap rasa dan garam. Pempek disajikan dengan kuah saus berwarna hitam kecokelat-cokelatan, yang disebut cuka atau cuko (bahasa Palembang). Cuko terbuat dari air, gula merah, ebi (udang kering), cabai rawit tumbuk.
Cara menghidangkan Empek Empek:
- Campur tepung terigu+garam+bawang putih halus+air dalam panci aduk sampai larut
- Panaskan larutan no 1 di api kecil sampai mendidih,aduk terus sampai kalis menggumpal
- Blender ikan dan telur kemudian dalam wadah lain campur dg tepung kanji dan adonan yg sudah di tim tadi,uleni hingga kalis rata
- Bentuk sesuai selera
- Rebus di air mendidih dang jika sudah mengapung angkat tiriskan
- Adonan untuk cuko campur semua blender hingga halus.dan masak hingga mendidih,kemudian saring
JAKARTA - Empek empek, siapa yang tak kenal makanan khas Palembang ini. Rasanya yang gurih karena berbahan ikan membuat makanan ini disukai hampir semua kalangan. Tak heran bila empek empek tak hanya dijual di Palembang, tapi juga dijumpai di kota-kota lain. Untuk bisa menikmati empek empek, sebagian besar orang memilih untuk membeli ketimbang membuat sendiri. Pempek atau empek-empek adalah makanan yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut yang dicampur tepung kanji atau tepung sagu, serta komposisi beberapa bahan lain seperti telur, bawang putih yang dihaluskan, penyedap rasa, dan garam.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat empek empek. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
