Coba resep soto santan aceh sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hadirkan soto santan aceh untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak soto santan aceh karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto santan aceh! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan soto santan aceh hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep soto santan aceh!
Untuk menyiapkan Soto Santan Aceh, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan Kikil tebal secukupnya (me 1 kg)
- Ambil secukupnya Daging sapi
- Siapkan Mie kuning basah
- Ambil Kentang kupas kukus
- Sediakan 5 sdm bumbu dasar aceh (ada di resep saya)
- Gunakan 1 sdt kari bubuk sapi
- Siapkan 2 buah kembang lawang(pekak)
- Gunakan 2 buah kayu manis
- Ambil 3 buah cengkeh
- Ambil 1 buah pala
- Sediakan 1 sdt garam (sesuaikan dgn volume kuah)
- Gunakan 2 sdt kaldu sapi bubuk(sesuaikan volume kuah)
- Sediakan 2 sdt gula pasir
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil Air rebusan daging sapi dan kikil
- Sediakan 1 bungkus santan kara segitiga(me pke 1/2 klatu)
- Siapkan Tambahan:
- Siapkan iris Tomat
- Gunakan Daun bawang
- Gunakan Bawang goreng
- Ambil Perasan Jeruk nipis
Soto merupakan masakan khas nusantara dan masing-masing daerah memiliki kekhasannya masing-masing. Kalau Anda sedang liburan di Bogor, maka belum sah kalau belum mencicipi Soto Bogor. Mengulik makanan dan jajanan khas di berbagai daerah Indonesia bersama Peppy. Punya rekomendasi tempat kuliner yang catchy dan enak banget buat di datengin?
Proses menyiapkan Soto Santan Aceh:
- Kikil dan daging rebus smpai empuk beri garam ya 1/2 sdt.sisihkan.air kaldunya utk kuah sotonya.
- Air kaldu daging yg sudah di pisahkan rebus lagi dan masukan bumbu dasar aceh, cengkeh, pekak, pala, kayu manis, kari bubuk,ketumbar bubuk. Aduk rata
- Masukan santan perlahan sambil di aduk. Masukan garam, lada, kaldu, gula pasir. Aduk rata.masak smpai kuah matang sambil tes rasa.
- Trakhir masukan perasan jeruk nipis,daun bawang dan bawang goreng
- Tata di mangkuk, mie kuning basah, kentang kukus yg sudah di potong2, tomat iris, potongan daging dan kikil yg sudah di rebus td, daun bawang.
- Siram kuah soto selagi panas agar mematangkan mie dan isiannya. Taburi bawang goreng.
- Boleh di nikmati dgn tmbhan acar timun wortel dan kerupuk emping (saya ga pke krna lupa buatnya td 😅😅)
- Tips : Jika ingin lebih pedas di bumbu acehnya bisa di sesuaikan takaran rawit merahnya ya. 🙏😊
- Selamat mencoba 😊🙏
Langsung tulis di kolom komentar ya. Setelah sebelumnya sempat saya sajikan Resep Soto Khas Aceh, dan beberapa resep soto dari daerah lainnya, kali ini akan saya tambahkan satu lagi Cara Membuat Soto Aceh Asli. Adapun salah satu perbedaannya yaitu; jika di Resep Soto Aceh tidak memakai santan, dalam resep ini menggunakannya, selebihnya mungkin ada lagi yang membedakannya. Akhir pekan ini r esep soto aceh menjadi pilihan saya, karena biasanya semua anggota keluarga akan banyak bersantai. Kalau tidak ada acara keluar rumah maka biasanya banyak menghabiskan waktu luang bersama keluarga saja.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto santan aceh hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
