Ingin tau rahasia membuat mie kocok bandung yang lezat? Gak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mie kocok bandung terbaik! Perkaya koleksi resepmu dengan mie kocok bandung! Hidangan spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Kebanyakan orang tidak berani memasak mie kocok bandung karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie kocok bandung! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dibikin tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat membuat mie kocok bandung hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mie kocok bandung yuk!
Untuk menyiapkan Mie kocok bandung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 1/4 kikil sapi, rebus dengan air garam dan geprekan bawang putih
- Ambil 3 baso sapi sedang
- Siapkan mie kuning basah
- Siapkan 1/4 tauge, rebus sebentar saja
- Sediakan bumbu kuah :
- Sediakan 2 bawang putih, iris tipis
- Siapkan 5 bawang merah, iris tipis
- Siapkan sekelingking jahe geprek
- Siapkan kaldu sapi
- Sediakan royco sapi
- Gunakan secukupnya garam, gula
- Ambil lada putih bubuk seujung ssendok teh
- Ambil seujung sendok pala bubuk
- Siapkan Bahan tambahan :
- Siapkan iris seledri
- Sediakan iris daun bawang
- Ambil Bawang goreng
- Sediakan Jeruk nipis
- Ambil sambal cabai rawit
Amsar tutup lebih cepat dari jadwal seharusnya. Di sana, terdapat kuliner mie yang bernama mie kocok Bandung. Nama mie kocok sendiri berasal dari cara pembuatannya. Ketika diangkat dari wadah, mie dikocok berkali-kali.
Langkah-langkah menghidangkan Mie kocok bandung:
- Rebus kikil dengan air garam dan geprekan bawang putih. Sisihkan.
- Rendam mie dan tauge dengan air panas, sisihkan.
- Goreng bawang putih dan merah yg sudah di iris, kemudian tumbuk halus.
- Panaskan air bersih dan masukan bawang yg sudah di tumbuk, jahe, lada bubuk, pala bubuk, royco, garam, gula.
- Rebus bakso ke dalam kuah. Setelah mendidih, tata mie, tauge, kikil didalam mangkok. Tambahkan kuah selagi panas. Taburi seledri, daun bawang dan bawang goreng.
Tujuannya adalah agar mie matang merata. Sekilas, hidangan ini terlihat seperti mie bakso pada umumnya. Kabarnya, Mie Kocok Persib adalah pelopor mie kocok Bandung yang penyajiannya menggunakan iga sapi, lho. Jadi, kamu gak perlu kaget kalau daging iga yang dihidangkan punya ukuran yang gemuk dan tekstur yang empuk. Setelah semua isian dihidangkan di mangkuk, barulah kuah kaldu panas dituang ke atasnya.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mie kocok bandung. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
