Bosen dengan menu makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep cuko mpek-mpek ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! cuko mpek-mpek cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan hari besar.
Banyak orang tidak berani memasak cuko mpek-mpek karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari cuko mpek-mpek! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dihasilkan tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat menyiapkan cuko mpek-mpek hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin cuko mpek-mpek yuk!
Untuk menghidangkan CUKO mpek-mpek, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1/2 Gula batok
- Sediakan Cabe rawit
- Siapkan 3 buah cabe keriting
- Sediakan Bawang putih
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 400 ml Air
Tuang air asam jawa lalu aduk rata dan saring. Cara Penyajian: Goreng pempek sampai matang. Potong-potong pempek goreng dan sajikan bersama siraman cuko, timun dan mie kuning. Lihat juga resep Pempek DOS Empuk enak lainnya.
Langkah-langkah menghidangkan CUKO mpek-mpek:
- Tuang air 400 ml / sesuai kebutuhan bunda2 semua yak. Masukkan gula batok yang warna hitam sampe melarut. ini aku rekomendasiin untuk pembuatan cuko mpek2. Aku sih sering keliling tukang gula, klo yg warna hitam trs bentuknya kaya batok kelapa aku langsung beli. Kalo sudah larut angkat dan saring gulanya
- Haluskan bawang putih, rawit dna cabe keriting, lalu tumis sebentar biar ga mentah.
- Abis itu tuangin lagi deh gulanya ke tumisan cabe
- Masukin 1/2 sdt garam, kalo suka asin bisa ditambah. Icip2 dlu mom, sesuai selera. Aduk2 sampe mendidih, kalo pengen kental banget rebusnya api kecil agak lamaa biar nyusut
Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury Indonesian fishcake delicacy, made of fish and tapioca, from Palembang, South Sumatera, Indonesia. Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit.vinegar sauce), or just "cuko". Sometimes local people also eat the dish with yellow noodles and diced up cucumber to balance out the vinegar's sourness. Pempek or Mpek-mpek is a delicacy from Palembang, South Sumatra. It is made of fish and sago flours and served together with a dark, rich sauce called cuko.
Selamat mencoba resep cuko mpek-mpek! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
