Jenuh dengan makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep tumis kikil tahu buncis ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! tumis kikil tahu buncis cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan hari besar.
Pada umumnya orang malas mulai memasak tumis kikil tahu buncis karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tumis kikil tahu buncis! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dibuat tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat membuat tumis kikil tahu buncis hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin tumis kikil tahu buncis yuk!
Untuk menyiapkan Tumis Kikil Tahu Buncis, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1/4 kg kikil sapi, potong selebar kwetiau
- Gunakan 1/4 kg buncis, potong serong panjang
- Sediakan 10 bh tahu kuning, masing2 belah 5 bagian, goreng sampai kering
- Ambil 15 bh cabe gendot/rawit merah, belah 4 buang biji(sesuai selera)
- Siapkan 1 bh bawang bombay
- Siapkan 5 siung bawang putih, cincang halus
- Ambil 8 siung bawang merah, iris
- Gunakan 1/2 bagian terasi ABC, iris
- Gunakan 5 butir kemiri, haluskan
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 1 jempol lengkuas, geprek
- Sediakan 1 sdm gula merah
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula
- Gunakan 1 bungkus penyedap (opsional)
- Ambil 1/2 gelas air
Kecap yang dipadukan dengan bumbu serta rempah pilihan membuat hidangan ini semakin sedap dan enak. Buncis termasuk sayur yang disukai banyak orang sebab rasanya yang crunchy dan tawar, tanpa bau atau rasa khas apapun. Sayur ini cocok untuk diolah menjadi masakan apapun: tumis, berkuah, bahkan goreng tepung. Anda bisa menambahkan bahan protein sesuai selera, agar sayur ini bisa disajikan sendiri sebagai lauk yang bergizi.
Langkah-langkah menyiapkan Tumis Kikil Tahu Buncis:
- Tumis trio bawang kemiri sampai harum dan layu, lalu masukan lengkuas salam terasi gula merah dan air.
- Setelah mendidih masukan kikil dan cabe aduk, tunggu beberapa saat lalu masukan buncis dan tahu.
- Lalu masukan gula garam dan penyedap. Aduk aduk.
- Kemudian tutup penggorengan/panci sekitar 3 menitan. Setelah itu matikan kompor. Jadi deh 😊
Seperti udang, telur puyuh, bakso, ayam, dan lainnya. Anak Lanang minta dimasakin sayur, dikulkas adanya buncis dan tahu. Kalau mau pedes bisa di mix cabai rawit, biar agak pedes. Biasanya sih aku pedesin buat dim. Cara membuat tumis buncis campur tahu ini tidak jauh berbeda dengan tumis buncis yang lainnya, dimana porsesnya sederhana serta tidak akan memakan banyak waktu.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat tumis kikil tahu buncis hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
