Bosen dengan menu makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep pindang tempoyak ikan patin ala dewi ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Hadirkan pindang tempoyak ikan patin ala dewi untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan pindang tempoyak ikan patin ala dewi karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang tempoyak ikan patin ala dewi! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menyiapkan pindang tempoyak ikan patin ala dewi hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pindang tempoyak ikan patin ala dewi yuk!
Untuk memasak Pindang tempoyak ikan patin ala dewi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 1 kg ikan patin/gabus
- Ambil 1/4 tempoyak segar
- Ambil 10 buah cabe merah
- Ambil 8 siung bawang merah
- Ambil 8 siung bawang putih
- Siapkan jari kelingking kunyit ukuran
- Siapkan 2 cm jahe
- Sediakan 1 batang serai digeprek
- Sediakan 3 buah daun salam
- Ambil 3 biji kemiri
- Ambil secukupnya gula
- Sediakan secukupnya garam
- Ambil secukupnya penyedap
- Siapkan secukupnya air
- Ambil daun bawang dipotong-potong
Rasanya asam segar, cocok diolah menjadi sambal atau makanan berkuah. Berikut ini resep pindang tempoyak ikan patin, masakan rumahan dari Palembang yang rasanya khas. Resep menggunakan ikan patin, namun Anda juga bisa menggunakan ikan jenis lain. Pindang as a dish refer to a certain sour and spicy fish soup.
Cara menyiapkan Pindang tempoyak ikan patin ala dewi:
- Blender bumbu (cabe, bawang merah dan putih, kunyit, jahe, kemiri) sampai halus
- Siapkan air secukupnya lalu masak hingga mendidih
- Campur bumbu yg di blender tadi kemudian masukkan daun salam, serai, tempoyak segar
- Hingga bumbu harum masukkan gula, garam dan penyedap
- Setelah kuah siap, masukkkan ikkan patin yg sudah dicuci bersih kedalam wajan yg berissi kuah pindang tempoyak
- Tunggu beberapa menit hingga daging patin masak dengan sempurna
- Pindang tempoyak ikan patin selesai lalu masukkkan potongan daun bawang secukupnya agar menjadi lebih sempurna dan enak
- Siap saji😊
Freshwater fish such as ikan patin (Pangasius sp.), catfish, carp or gourami are popularly used to cook pindang. However, seafood such as red snapper, milkfish, mackerel, tuna, grouper, or shrimp can be cooked as pindang as well. The cleaned fish flesh is boiled in water mixed in spices, including tamarind juice, garlic, shallot. Pindang Palembang bukanlah pindang yang dikenal sebagai cara sederhana mengawetkan ikan dengan perebusan dan penggaraman, tetapi merupakan masakan dengan kuah yang sedap nan segar dimasak bersama aneka bumbu rempah. Selain daging atau tulang iga, ikan patin juga termasuk di antara bahan yang sering digunakan.
Mudah bukan membuat pindang tempoyak ikan patin ala dewi? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
