Coba resep pempek khas palembang (homemade by irlin.mentari) sebagai hidangan istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! pempek khas palembang (homemade by irlin.mentari) cocok untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan pempek khas palembang (homemade by irlin.mentari) karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek khas palembang (homemade by irlin.mentari)! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat menyiapkan pempek khas palembang (homemade by irlin.mentari) hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pempek khas palembang (homemade by irlin.mentari)!
Untuk membuat Pempek Khas Palembang (homemade by irlin.mentari), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 200 gr tuna, haluskan
- Gunakan 130 gr terigu
- Siapkan 200 gr tapioka
- Ambil 2 butir telur
- Sediakan 250 ml air
- Ambil 2 sdt garam halus
- Ambil 1 1/2 sdt kaldu ayam
- Ambil Untuk kuah cuko:
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Ambil 8 cabai rawit
- Gunakan 3 cabai keriting
- Gunakan secukupnya Ebi kering
- Siapkan 150 ml air
- Sediakan 200 gr gula merah
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Sediakan 1 sdm kecap
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 3 sdm cuka makan/ air asam jawa
- Siapkan sesuai selera Timun
Padahal, asal dari makanan khas ini adalah Palembang lho. Yah, walaupun cukup jauh, tapi makanan lezat ini sudah sampai ke berbagai pulau di Indonesia. Bukan cuma di kota besar saja, kamu bahkan bisa menemukan pempek. Pempek pak raden termasuk pempek yang sudah lama berdiri di kota Palembang yakni sudah puluhan tahun lamanya.
Proses memasak Pempek Khas Palembang (homemade by irlin.mentari):
- Untuk adonan pempek: didihkan air yg sudah diberi garam dan kaldu ayam. Matikan api
- Tuang, lalu aduk cepat tepung terigu sampai setengah kalis. Diamkan sampai dingin
- Masukkan 2 butir telur. Aduk rata hingga tidak ada yg bergerindil. Kemudian
- Tambahkan tepung tapioka. Uleni sampai kalis.
- Bentuk adonan dan beri isian sesuai selera
- Rebus hingga matang. Sisihkan. Untuk penyajiannya jangan lupa utk digoreng terlebih dahulu
- Untuk kuah cuko. Didihkan air, lalu masukkan cabai rawit, bawang putih, cabai keriting yg sudah di uleg.
- Tambahkan garam gula. Aduk rata. Beri kecap, gula pasir, dan gula merah yg sdh disisir. Aduk sampai larut semua. Masukkan ebi kering yg sdh dihaluskan. Aduk rata lagi sampai tercampur rata
- Matikan api. Beri cuka. Lalu koreksi rasa.
- Cuko siap disajikan bersama pempek hangat
- Selamat mencoba❤
- Matikan
Pempek ini terus melakukan inovasi dengan memberikan cita rasa yang khas. Seperti motonya " jika enak kasih tau teman, dan jika ga enak kasih tau kami", membuat mereka semakin baik dalam hal kualitas rasa. Makanan Khas Palembang - Jika mendengar Kota Palembang, maka makanan yang menjadi ikonnya adalah Pempek. Dimana semua orang di Indonesia menjuluki Palembang sebagai kota pempek. Setiap daerah memang memiliki makanan khas dan juga makanan yang menjadi cirinya masing-masing.
Mudah bukan membuat pempek khas palembang (homemade by irlin.mentari)? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
