Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep pempek dos teri santan ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Satu lagi makanan yang bisa bikin meja makan semakin meriah - pempek dos teri santan! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Pada umumnya orang sudah minder duluan pempek dos teri santan karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek dos teri santan! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dihasilkan terasa nikmat. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat membuat pempek dos teri santan hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pempek dos teri santan!
Untuk menyiapkan Pempek dos teri santan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan Biang ;
- Sediakan 125 gr terigu
- Ambil 150 ml air
- Siapkan 65 ml santan kara
- Sediakan 1 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk
- Ambil Segenggam teri
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan Bahan adonan pempek ;
- Ambil 1 butir telur, kocok
- Siapkan 250 gr sagu atau kanji
- Ambil 1 liter Air untuk merebus pempek
- Siapkan Minyak untuk menggoreng
- Gunakan Timun, potong kotak kecil
- Siapkan Bahan kuah ;
- Siapkan 500 ml air
- Siapkan 250 gr gula merah
- Gunakan 10 cabe merah keriting
- Siapkan 5 cabe rawit merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 1/4 sdt kaldu bubuk
- Ambil 2 gempol asem jawa (2 bungkus kecil)
Bentuk pempek dos persis seperti pempek khas Palembang pada umumnya. Hanya saja bahan baku utama dalam resep pempek dos adalah tepung sagu. Sementara untuk menambahkan rasanya, dibumbui dengan kaldu bubuk serta isian abon pedas. Baca juga: Resep Pempek Palembang, Bisa untuk Jualan Online Resep Pempek Dos tanpa ikan Lembut Bingit nih. mendadak ingin masak pempek dos, ada referensi cara membuat yang cukup enak yang dijadikan acuan nih.mau tahu juga kan?.
Proses memasak Pempek dos teri santan:
- Uleg halus bawang putih, teri dan garam. Campur terigu, air, santan dan bawang putih dan teri yg sudah diuleg, aduk rata.
- Masak hingga mengental. Lalu biarkan hangat, tambahkan telur kocok, aduk rata.
- Masukkan sagu sedikit-sedikit sambil diuleni hingga tercampur rata. Bentuk bulat lonjong. Lakukan hingga adonan habis.
- Dalam panci masak air hingga mendidih, masukkan pempek. Tunggu hingga mengapung, angkat lalu tiriskan.
- Panaskan minyak, goreng pempek sesuai selera, mau garing atau setengah garing. Angkat, tiriskan.
- Kuah pempek ; masak semua bahan kuah cuko pempek hingga mendidih dan sedikit menyusut. Tunggu dingin lalu saring.
- Penyajian ; potong pempek lalu tata di piring, tambahkan potongan timun lalu siram dengah kuah cuko pempek. Siap disajikan.
Untuk wong palembang tulen pasti tahu dong pempek dos. yups pempek non ikan umum dimaksud juga pempek sagu. Jadi pempek di buat hanya memakai kombinasi tepung terigu, di resep pempek dos ini. Anda tentu tahu, daging ikan teri tidak seputih ikan tengiri atau ikan berdaging putih lainnya, jadi walaupun kepala dan isi perut sudah dilenyapkan tetap tidak akan membuat pempek menjadi putih bersih selayaknya pempek umumnya. Campurkan daging ikan teri dengan tepung tapioka dan bahan lainnya, dan uleni hingga tercampur dengan baik. Menu sarapan minggu pagi.wong pelembang.dak pernah bosan makan pempek.dak katek ikan.teri nasipun jadilah.yang penting makan . buat yang gak suka kalo makan pempek adaan ada rasa santen nya , simpel enak gurih untuk resep pempek lain nya bisa liat disini Aneka Resep Pempek: https://w.
Mudah bukan membuat pempek dos teri santan? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
