Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep ayam bakar bumbu padang ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan ayam bakar bumbu padang! Menu spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Sebagian Besar orang tidak berani memasak ayam bakar bumbu padang karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar bumbu padang! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dibuat terasa lezat. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat membuat ayam bakar bumbu padang hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam bakar bumbu padang!
Untuk menghidangkan Ayam Bakar bumbu padang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1/2 kg Ayam
- Gunakan 2 cm Kayu manis
- Siapkan 4 butir Cengkeh
- Gunakan 3 lembar Daun jeruk (buang batangnya)
- Siapkan 2 batang Sereh (geprek)
- Ambil 1 bungkus Santan Instan
- Siapkan Bumbu Halus :
- Gunakan 5 buah Bawang merah
- Ambil 2 buah Kemiri
- Siapkan 3 buah Bawang putih
- Gunakan 6 buah Cabai keriting
- Siapkan 2 cm Jahe
- Gunakan 2 cm Lengkuas
- Sediakan 1 sdm Ketumbar bubuk
- Ambil 1 sdt Jinten
- Ambil 1 sdt Merica bubuk
- Siapkan 1 sdt Kunyit bubuk
- Siapkan Secukupnya Kecap manis
- Siapkan Secukupnya Garam dan gula pasir
Salah satunya adalah menu yang asli berasal dari Sumatera Barat, tepatnya dari Kota padang ini. Ayam bakar khas padang ini memang mengutamakan ayam sebagai bahan utamanya dan tentu saja cabai untuk membuat rasanya menjadi pedas sesuai ciri khas masakan Padang. Satu lagi pilihan lauk yang populer di RM Padang, bahkan sering dijadikan indikator keaslian dan kelezatan masakan dari rumah makan tersebut. Sebelum dibakar, ayam bakar padang harus dimasak dalam racikan aneka bumbu hingga mengental dan meresap sempurna.
Cara menghidangkan Ayam Bakar bumbu padang:
- Cuci bersih ayam.
- Siapkan bumbu. Haluskan, lalu tumis hingga harum. Beri garam dan gula secukupnya.
- Masukan sereh,kayu manis, daun jeruk dan cengkeh. Setelah itu Masukan air dan ayam. Terakhir beri santan instan.aduk rata dan Ungkep hingga bumbu meresap. (Pisahkan bumbu ungkep untuk olesan saat ayam dibakar)
- Bakar ayam sambil diberi olesan bumbu ungkep serta kecap ke tiap bagian hingga matang dan sedikit gosong. (Biar ga lengket, panci pembakaran dioles minyak dulu sebelumnya)
- Sajikaan.. ☺😘 jangan lupa pakai sambel ulek biar makin syahduu ya bunn..
Baru setelahnya, ikan dibakar di atas bara api hingga kecoklatan dan bercitara khas serta sedap. Mulai dari ayam bakar kecap ayam bakar padang ayam bumbu rujak sampai ayam bakar Baca Selengkapnya Ya, Ayam Bakar Padang adalah masakan khas rumahan dengan rasa gurih mantap serta sedikit rasa pedas, nanti bisa anda sesuaikan sendiri. Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Padang: Panaskan minyak dalam wajan sedikit bagian saja dan tumis bumbu halus hingga tercium bau harum yang enak dan lezat. Aduk-aduk dan gunakan api yang sedang untuk menumis bumbu ini. Setelah itu, masukkan pula bawang putih bersama dengan bawang merah dan juga serai.
Mudah bukan membuat ayam bakar bumbu padang? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
