Bosen dengan makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep pempek tanpa ikan ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! pempek tanpa ikan cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan.
Kebanyakan orang malas mulai memasak pempek tanpa ikan karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek tanpa ikan! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat menghidangkan pempek tanpa ikan hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pempek tanpa ikan!
Untuk menghidangkan Pempek Tanpa Ikan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 350 tepung terigu
- Gunakan 2 sdm garam
- Siapkan 1 sdm kaldu bubuk
- Siapkan 1 butir telur
- Ambil 800 ml air panas mendidih
- Gunakan 500 gr sagu tani
- Siapkan Bahan Isian
- Sediakan 3 butir telur
- Ambil 2 sdm terigu
- Sediakan 1/2 sdt garam
Pempek umumnya dibuat dengan daging ikan yang digiling lembut dan dicampur dengan tepung. Meski demikian, Anda juga dapat membuat pempek tanpa ikan. Nah, pada umumnya makanan ini dibuat dengan campuran ikan. Namun ada juga lho, pempek tanpa ikan yang tak kalah lezat, namanya pempek dos.
Cara memasak Pempek Tanpa Ikan:
- Campurkan tepung terigu, garam dan kaldu bubuk aduk rata
- Siram adonan tepung dengan air panas sedikit demi sedikit hingga rata. tunggu agak dingin
- Masukkan telur aduk pakai tangan
- Masukkan sagu tani sedikit demi sedikit sambil diaduk asal rata. gausah diulenikaya bikin donat. jangan lama lama dimaenin pake tangan biar ga keras
- Bulat bulat kan adonan hingga adonan habis
- Tips agar isian pempek tidak bocor :
- Masukkan dalam wadah telur, garam dan terigu. kocok hingga rata
- Masak telur jangan sampai kering kaya telur dadar. jadiin kaya bubur
- Ambil 1 bulatan adonan, bolongi menggunakan jempol sambil diputer hingga membentuk mangkok. masukkan isian dan tekan ujung pempek
- Didihkan air dipanci. kasih minyak sedikit agar tidak lengket. angkat jika sudah mengapung
Pempek tanpa ikan ini cukup mudah dibuat di rumah. Bisa juga menjadi inspirasi bisnis rumahan. Berikut ini resep pempek tanpa ikan, seperti dilansir dari haibunda.com dari buku Pempek Resep Favorit Ny. Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Enak-Resep yang akan haniyakitchen sajikan pada kesempatan ini adalah pempek. Makanan khas Palembang yang merupakan salah satu makanan favorit keluarga saya.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pempek tanpa ikan. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
