PEMPEK DOS PALEMBANG (TANPA IKAN)
PEMPEK DOS PALEMBANG (TANPA IKAN)

Lagi mencari resep pempek dos palembang (tanpa ikan) yang paling sedap? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pempek dos palembang (tanpa ikan) terbaik! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan pempek dos palembang (tanpa ikan)! Makanan spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!

Banyak orang takut mulai memasak pempek dos palembang (tanpa ikan) karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek dos palembang (tanpa ikan)! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dihasilkan terasa nikmat. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Teman-teman dapat menyiapkan pempek dos palembang (tanpa ikan) hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pempek dos palembang (tanpa ikan) yuk!

Untuk menyiapkan PEMPEK DOS PALEMBANG (TANPA IKAN), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
  1. Ambil 500 gr tepung tapioka
  2. Siapkan 125 gr tepung terigu
  3. Siapkan 3 siung bawang putih (haluskan)
  4. Gunakan 1/2 sdm garam
  5. Siapkan 500 ml air (air panas)
  6. Gunakan Bahan Kuah / Cuko
  7. Ambil 500 ml air
  8. Sediakan 250 gr gula merah
  9. Gunakan 50 gr gula pasir
  10. Siapkan 10 siung bawang putih (sesuai selera)
  11. Ambil 15 buah cabe rawit (sesuai selera)
  12. Sediakan 1/2 sdm garam
  13. Siapkan 3 butir asam jawa
  14. Ambil Ebi kering

Jangan khawatir, resep pempek dos alias pempek tanpa ikan dari Ny. Liem walau tidak menggunakan cincangan ikan namun tampangnya sangat menjanjikan. Jadi berakhirlah saya, di hari Minggu kemarin, berkutat di dapur membuat pempek tanpa ikan yang ternyata rasanya tetap gurih dan lezat. Siapkan bahan-bahan lalu campur bahan biang dalam panci.

Cara membuat PEMPEK DOS PALEMBANG (TANPA IKAN):
  1. Campurkan tepung terigu, bawang putih yang sudah di haluskan, garam, lalu siram dengan air panas sedikit demi sedikit dan aduk sampai merata. Setelah menjadi adonan masukan tepung tapioka lalu uleni adonan sampai kalis.
  2. Bentuk adonan sesuai selera, Untuk isi telur : kocok telur terlebih dahulu di dalam tempat yang mudah di tuangkan ke adonan yang sudah di bentuk kapal selam.
  3. Rebus pada air mendidih (beri sedikit minyak agar tidak lengket) lalu angkat jika sudah mengambang.
  4. Untuk membuat kuah / cuko : Haluskan terlebih dahulu bawang merah, cabe rawit, lalu masukan kedalam air dan campurkan semua bahannya (masak dengan api sedang hingga mendidih)

Kamu tetap bisa membuat pempek tanpa ikan. Pempek ekonomis ini dikenal dengan sebutan pempek dos. Bentuk pempek dos persis seperti pempek khas Palembang pada umumnya. Hanya saja bahan baku utama dalam resep pempek dos adalah tepung sagu. Sementara untuk menambahkan rasanya, dibumbui dengan kaldu bubuk serta isian abon pedas.

Mudah bukan membuat pempek dos palembang (tanpa ikan)? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.