Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep ayam bakar sambel bawang ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Satu lagi hidangan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - ayam bakar sambel bawang! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Kebanyakan orang tidak berani memasak ayam bakar sambel bawang karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar sambel bawang! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menghidangkan ayam bakar sambel bawang hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam bakar sambel bawang!
Untuk memasak Ayam Bakar Sambel Bawang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 4 potong ayam paha atas
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Sediakan 1 ruas lengkuas, memarkan
- Siapkan 1 batang serai, memarkan
- Gunakan 3 lbr daun salam
- Sediakan 1 lbr daun jeruk
- Sediakan secukupnya ketumbar bubuk
- Siapkan secukupnya lada bubuk
- Gunakan secukupnya kunyit bubuk
- Sediakan secukupnya gula jawa
- Siapkan secukupnya garam
- Gunakan secukupnya kaldu ayam (optional)
- Ambil air
- Gunakan Bumbu Master:
- Ambil 7 bawang merah
- Sediakan 5 bawang putih
- Sediakan 1/2 bawang bombay kecil
- Siapkan 3 butir kemiri, sangrai
- Siapkan Bumbu oles:
- Gunakan Kuah ungkep ayam
- Sediakan Kecap manis
Apa kata anda cuba menu Ayam Bakar Sambal Bawang ni. Hanya resep Sambal Ayam Bakar, dulu saya pernah posting ayam bakarnya, banyak yang tanya sambalnya yang dulu biasa saya pakai diwarung saya, cocok untuk ayam kremesan juga. Saya mencoba berbagi disini, bagi yang kurang berkenan abaikan saja ya. Mungkin sudah banyak yang tau, buat yang belum tau ya saya share resepnya. semoga bermanfaat.
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Sambel Bawang:
- Rendam ayam dengan air jeruk nipis, selama 15 menit, cuci bersih sisihkan.
- Haluskan bumbu master dengan ulekan / blender.
- Rebus ayam dengan bumbu master. Tambahkan lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, gula jawa, garam, kaldu ayam, ketumbar, kunyit dan lada bubuk. Masak hingga bumbu meresap, angkat tiriskan.
- Panaskan grill pan/ teflon. Panggang ayam satu persatu di atas grill pan, lumuri dengan bumbu oles di kedu sisinya. Jika ayam sudah berwarna kecoklatan/ sudah mengering, angkat, sajikan.
- Jangan terlalu lama memanggang krn ak membuat bagian luar cepat terbakar / gosong.
- Sajikan dengan nasi hangat, lalapan dan sambel bawang. Selamat mencoba 🥰
Lihat juga resep Kulit Ayam Kriuk Penyet Sambel Bawang enak lainnya. Aneka resep olahan ayam goreng memang semakin banyak dengan berbagai variasi bumbunya, apalagi jika bicara sambal, entah berapa ratus jenis sambal di Indonesia ini yang bisa Anda temui disetiap daerahnya. Resep ayam geprek bumbu sambal bawang ini merupakan perpaduan antara renyahnya goreng daging ayam dengan lezatnya sambal bawang. Jangan sampai karena menu makanan yang itu-itu saja tanpa variasi lain pastinya akan membuat kita dan semua anggota keluarga bosan untuk makan. Resep sambal kecap praktis dan sederhana, yuk ikuti cara membuat sambal kecap dengan irisan bawang merah.
Mudah bukan membuat ayam bakar sambel bawang? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
