AYAM BAKAR MOM 'K2'
AYAM BAKAR MOM 'K2'

Bosan dengan menu makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep ayam bakar mom 'k2' ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! ayam bakar mom 'k2', sajian gampang dan cepat untuk dimasak. Pas untuk disajikan kapan saja untuk keluarga tercinta.

Kebanyakan orang tidak berani memasak ayam bakar mom 'k2' karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar mom 'k2'! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!

Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menyiapkan ayam bakar mom 'k2' hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam bakar mom 'k2'!

Untuk menyiapkan AYAM BAKAR MOM 'K2', gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
  1. Siapkan BAHAN DASAR👇
  2. Sediakan 1 kg Ayam (bagian utuh paha atas bawah)
  3. Sediakan 800 ml air kelapa
  4. Ambil BUMBU 👇
  5. Gunakan 3 batang serai
  6. Siapkan 2 ruas lengkuas
  7. Gunakan 4 cm jahe
  8. Ambil 4 bulatan asam jawa (hrga @1000)
  9. Ambil BUMBU HALUS👇
  10. Ambil 10 siung Bawang Putih
  11. Siapkan 8 cabe merah besar
  12. Siapkan 10 cabe rawit merah (bisa di kurangi sesuai selera atau skip)
  13. Gunakan 5 buah kemiri sangrai
  14. Ambil 2,5 sdt ketumbar sangrai
  15. Sediakan BUMBU PENYEDAP👇
  16. Sediakan 4 sdm kecap manis
  17. Gunakan 2 sdm gula merah serut
  18. Gunakan 1 sdt garam
  19. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk (optional)
  20. Ambil 1 sdt gula pasir (sesuai selera)
  21. Siapkan Minyak goreng
  22. Siapkan BUMBU MARINASI AYAM👇
  23. Gunakan 2 sdm perasan jeruk nipis
  24. Sediakan 1 sdt Ladaku
  25. Siapkan 1/2 garam

Anda hanya perlu mengisarkan bahan-bahan, perap ayam dan bakar sahaja. Hidangan ini juga sangat menyelerakan kerana mempunyai bahan-bahan aromatik seperti halia, lengkuas, kunyit dan serai. Sesuai untuk anda yang mahu menyediakan sesuatu yang cepat tetapi lazat! Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok - Malam minggu kemarin saya dan suami sudah niat sekali membuat ayam bakar taliwang sendiri di rumah.

Proses menyiapkan AYAM BAKAR MOM 'K2':
  1. Siapkan semua bahan, bersihkan, dan cuci bahan yang perlu dicuci dengan air mengalir
  2. Kemudian ayam yang sudah dibersihkan, dimarinasi. Beri 2 sdm perasan air jeruk nipis, 1 sdt merica/lada bubuk, 1/2 sdt garam, diamkan sejenak.
  3. Lalu - • siapkan bumbu gepreknya, geprek dengan ulekan - • siapkan bumbu yang akan dihaluskan, blender atau diulek sampai benar-benar halus - • Asamnya diberi sedikit air hangat hancurkan dengan sendok, dan saring ambil airnya
  4. Kemudian - • siapkan wajan, tuang minyak sedikit banyak untuk menggoreng ayam yang sudah dimarinasi - • hidupkan kompor dan panaskan minyak - • setelah minyak panas, masukan potongan paha ayam goreng hingga kekuningan (angkat dan tiriskan) - • Lakukan sampai semua potongan ayam selesai di goreng - (**tujuan ayamnya digoreng supaya tidak hancur saat dimasak dan tidak cepat basi)
  5. Setelah selesai semua potongan ayam digoreng - • Siapkan wajan, untuk memasak ayamnya - • Masukan bumbu halus, bumbu geprek bersama bumbu penyedapnya aduk rata - • Lalu masukan ayam yang telah digoreng ke dalam wajan yang berisi bumbu, usahakan mencampurnya dengan telapak tangan saja yang dilapisi dengan plastik supaya potongan ayamnya tidak hancur - • Chek rasa, bila kurang pas rasanya tambahkan bumbu penyedap lainnya sesuai selera - • Setelah itu tuang air kelapa, air asam dan 5 sdm minyak goreng
  6. Lalu - • Hidupkan kompor, masak potongan ayamnya dengan api sedang, tutup wajannya, jangan diaduk-aduk, biarkan hingga bumbu meresap, asat, mengeluarkan minyak - • matikan kompor dan angkat ayam satu persatu dengan penjepit letakan di dalam satu wadah - • Sisa bumbu dan minyak sendok dimangkok untuk olesan saat dibakar
  7. Kemudian di tungku sebelah - • siapkan alat pemanggang (saya pakai pemanggang serbaguna dari tanah liat) bisa juga teflon - • Panaskan, kemudian potongan ayam yang telah dimasak, ambil dengan penjepit, letakan diatas pemanggang oles dengan minyak bumbu..panggang hingga harum
  8. Tara AYAM BAKAR MOM 'K2' siap disajikan bersama sambal coleknya atau langsung disantap juga enak😁😉

Karena memang sudah lama rasanya saya tidak menikmati lezatnya ayam taliwang lagi karena warung ayam bakar taliwang langganan saya tidak buka lagi. Cara ini akan jadikan rasa perapan sampai ke tulang. Terima kasih kepada Puan Mami Mirza atas resepi perapan ayam bakar bbq yang sangat menyelerakan ini. Ayam merupakan bahan makanan yang sangat umum dikonsumsi sehari-hari. Ada beragam olahan yang dapat dibuat dengan menggunakan ayam sebagai bahannya.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam bakar mom 'k2' hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.