Ingin tau rahasia membuat es daluman/cincau hijau yang nikmat? Tidak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep es daluman/cincau hijau terbaik! es daluman/cincau hijau salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Banyak orang malas mulai memasak es daluman/cincau hijau karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari es daluman/cincau hijau! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kalian dapat menghidangkan es daluman/cincau hijau hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin es daluman/cincau hijau yuk!
Untuk menyiapkan Es Daluman/cincau hijau, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil Daun cincau hijau seckpnya
- Siapkan Air matang seckpnya
- Gunakan 500 ml santan (kekentalan sedang ya)
- Sediakan Sejumput garam
- Ambil 2 lbr daun pandan
- Sediakan 200 gr gula merah (klo kurang manis bisa ditambah gula pasir)
- Siapkan 150 ml air
- Sediakan 1 lbr daun pandan
- Gunakan Pelengkap :
- Ambil Sagu mutiara, rebus
- Ambil Es batu/serut
Untuk proses pembuatan es daluman, bahan utama yang diperlukan tentunya adalah daluman atau cincau. Anda dapat membeli cincau hijau secara langsung di pasar tradisional. Selanjutnya, cincau hijau tersebut dibersihkan dan potong dalam ukuran yang kecil, lalu sisihkan. Es daluman ini dikenal luas di Bali dan Lombok.
Langkah-langkah memasak Es Daluman/cincau hijau:
- Cuci bersih daun cincau, tempatkan di wadah yg agak besar. Tuang air matang jgn terlalu penuh, cukup sampai daun terendam saja.
- Remas" daun hingga hancur dan air menjadi hijau kental lalu saring, ulangi lg meremas ampas yg sdh disaring td hingga 2 sampai 3 kali. Hentikan bila air remasan sdh tdk kental lg.
- Buang buihnya lalu biarkan mengeras, boleh dimasukkan kulkas jg.
- Rebus santan, garam dan daun pandan hingga mendidih, biarkan dingin.
- Rebus gula merah, gula pasir, air dan daun Pandan hingga mendidih dan gula larut, saring lalu dinginkan.
- Penyajian : sendokkan cincau hijau di gelas saji, beri sagu mutiara dan es serut, siram kuah santan dan gula merah.
Fimela.com, Jakarta Ingin menikmati es yang segar yang bisa menghilangkan panas perut dan melepas dahaga? Coba ikin es daluman santan ini. Dengan cincau hijau, es daluman ini benar-benar menyegarkan. RESEP MINUMAN ES DALUMAN KHAS BALI. Daluman adalah Minuman Tradisional Bali sejenis Cincau Hijau yang memiliki nama lokal seperti camcao, juju dan kepleng.
Mudah bukan membuat es daluman/cincau hijau? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
