Ingin tau rahasia masak mpek mpek dos yang lezat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mpek mpek dos terbaik! mpek mpek dos salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Banyak orang sudah minder duluan mpek mpek dos karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mpek mpek dos! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar rasa makanan kuat tentu saja harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dibuat tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat memasak mpek mpek dos hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mpek mpek dos!
Untuk menghidangkan Mpek mpek dos, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil Bahan biang
- Ambil 200 gr tepung terigu
- Ambil 400 ml air
- Ambil 1 sdm garam
- Siapkan Bahan adonan
- Ambil 400 gr tepung tapioka
- Ambil 5 siung baput (dihaluskan)
- Siapkan 3 bh telur (dikocok lepas)
- Gunakan Isian
- Ambil 2 bh telur (kocok lepas)
- Ambil Cuko
- Sediakan 500 gr gula merah
- Gunakan 700 ml air
- Sediakan 5 bh cabe rawit (sesuai selera)
- Ambil 2 bonggol baput (dihaluskan)
- Siapkan Asam mangga (asam jawa)
- Siapkan Garam
Jadi pempek di buat hanya memakai kombinasi tepung terigu, di resep pempek dos ini. Resep Pempek Dos Ny Liem (TANPA IKAN). Ga tau dapet ilham apa, abis mandi pagi lihat bookmar HP, ada judul Pempek dari blog JTT. Sabtu k emarin, saya menghadiri undangan pernika han teman sekantor di Bekasi.
Langkah-langkah menyiapkan Mpek mpek dos:
- Biang : Dalam panci campur terigu, air, garam dan gula, diaduk2 sampai berbentuk adonan
- Pindahkan biang yg sudah tidak panas ke dalam baskom, tambahkan bawang putih, telur kocok. Aduk rata pakai sendok kayu. Masukkan tapioka sedikit2. Aduk rata (jan terlalu kalis)
- Bentuk adonan jd lenjer dan kapal selam,rebus pempek dalam air mendidih sampai matang
- Cuko: didihkan gula dan asam jawa sampai gula larut, saring. Haluskan bawang putih dan cabe, masukkan ke dalam kuah lalu masak sampai mendidih tambahkan garam lalu saya saring lagi
Hihi kalo mamaku seringnya make adonan pempek dos buat diisi jadi pempek pistel mbak trus kalo diisi tahu goreng atau ebi halus juga mantap ileran Balas Hapus. Halooow Mba, iya ya, pakai adonan pempek dos pasti mantap juga. Belum pernah coba pakai isi tahu goreng dan ebi halus, jadi. Untuk pempek sutra menurut saya rasa dan teksturnya hampir mirip dengan pempek dos ikan tengiri. Hanya saja untuk pempek sutra lebih lembut dan kenyal.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mpek mpek dos hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
