Bosan sama menu makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep pempek dos ny liem(anti gagal) ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! pempek dos ny liem(anti gagal) salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Pada umumnya orang tidak berani memasak pempek dos ny liem(anti gagal) karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos ny liem(anti gagal)! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan pempek dos ny liem(anti gagal) hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pempek dos ny liem(anti gagal) yuk!
Untuk menghidangkan Pempek dos ny liem(anti gagal), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 200 gram tepung tapioka(saya pakai tepung sagu)
- Sediakan Air secukupnya untuk merebus
- Gunakan Timun (diiris kecil)
- Sediakan Bahan biang
- Gunakan 125 gram tepung terigu
- Gunakan 2 sdm tepung beras
- Sediakan 250 ml air matang
- Gunakan 1 butir telur(kocok lepas)
- Gunakan 1 sdm minyak goreng(sy: minyak kelapa)
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt kaldu (sy:totole)
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan Isian:
- Ambil 1 butir telur dikocok lepas
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan Bahan cuko:
- Ambil 150 gram gula merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 500 ml air matang
- Siapkan 5 buah cabe rawit(sesuai selera)
- Ambil 1 sdt gula
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan 2 sdm air asam jawa(boleh diganti cuka)
Dari blog Mbak Endang yang link nya sudah saya kasih di atas: Pempek Dos Resep Ny. Oke pertama-tama kita buat dulu Biangnya. Biang: pertama-tama didihkan air secukupnya, lalu kasih semua bumbu biang, setelah itu masukkan terigu, kemudian aduk sampai rata, dan pastikan jangan sampai gosong, aduk sampai adonan menjadi sangat kental dan padat, setelah itu dinginkan dan sisihkan. Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Enak-Resep yang akan haniyakitchen sajikan pada kesempatan ini adalah pempek.
Proses membuat Pempek dos ny liem(anti gagal):
- Persiapan semua bahan.
- Haluskan bawang putih masukan kedalam panci yang telah diberi air,garam merica bubuk, masak sampai mendidih.
- Masukan tepung terigu,tepung beras,sedikit demi sedikit aduk sampai rata
- Lalu masukan tepung sagu sedikit demi sedikit masukan minyak dan telur lepas uleni sampai kalis.
- Bentuk mpek mpek sesuai selera ya,untuk kapal masukan telur yang sudah dikocok dan diberi garam.
- Panas air sampai mendidih, rebus mpek mpek sampai mengapung dan saring.
- Cara membuat kuah cuko halus kan bawang putih,cabe rawit gula merah dan air asam jawa beri gula dan garam rebus sampai matang dan saring.
- Panaskan minyak goreng, goreng mpek mpek dan beri kuah cuko dan toping timun iris.
Makanan khas Palembang yang merupakan salah satu makanan favorit keluarga saya. Kalau pada umumnya pempek atau empek - empek menggunakan ikan tenggiri, tapi disini saya akan membuat pempek versi ekonomis yaitu pempek atau empek-empek tanpa ikan atau dikenal dengan pempek Dos. Jangan khawatir, resep pempek dos alias pempek tanpa ikan dari Ny. Liem walau tidak menggunakan cincangan ikan namun tampangnya sangat menjanjikan. Jadi berakhirlah saya, di hari Minggu kemarin, berkutat di dapur membuat pempek tanpa ikan yang ternyata rasanya tetap gurih dan lezat.
Mudah bukan membuat pempek dos ny liem(anti gagal)? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
