Pempek Dos (Tanpa Ikan)
Pempek Dos (Tanpa Ikan)

Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep pempek dos (tanpa ikan) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! pempek dos (tanpa ikan), hidangan gampang dan cepat untuk dimasak. Pas untuk dihidangkan kapan saja untuk keluarga tercinta.

Pada umumnya orang sudah minder duluan pempek dos (tanpa ikan) karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos (tanpa ikan)! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan pempek dos (tanpa ikan) hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 14 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pempek dos (tanpa ikan) yuk!

Untuk membuat Pempek Dos (Tanpa Ikan), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
  1. Siapkan 100 gr Tepung Terigu
  2. Sediakan 250 gr Tepung Kanji/Tapioka
  3. Gunakan 2 butir Telur
  4. Sediakan 250 ml Air
  5. Siapkan 2 sdt Garam
  6. Gunakan 2 sdt Kaldu ayam (masako)
  7. Siapkan Secukupnya Merica
  8. Sediakan Bahan isian :
  9. Gunakan Telur (dikocok)
  10. Sediakan Bahan Kuah Cuko :
  11. Siapkan 250 ml Gula Merah
  12. Gunakan Asem Jawa
  13. Siapkan Bawang Putih
  14. Sediakan Cabe Kriting
  15. Sediakan Cabe Rawit
  16. Gunakan 500 ml Air
  17. Gunakan Garam
  18. Gunakan Gula Pasir
  19. Sediakan Timun

Nama ini ternyata diambil karena saat menggoreng, pempek ini akan mengeluarkan letupan berbunyi 'dos.dos.dos'. Hasilnya sih tetap enak ya, apalagi cukonya 🤤 setidaknya mengobati kangen makan pempek asli palembang yg biasa dibawain suami klo dari dinas di s. Siapkan bahan-bahan lalu campur bahan biang dalam panci. Jangan khawatir, resep pempek dos alias pempek tanpa ikan dari Ny.

Cara menghidangkan Pempek Dos (Tanpa Ikan):
  1. Siapkan Bahan2 pempek.
  2. Masukkan air dlm wajan lalu masukkan merica, garam, dan kaldu ayam tunggu hingga mendidih.
  3. Setelah mendidih, masukkan tepung terigu aduk sampai rata. Jika sdh rata sisihkan di wadah.
  4. Masukkan 2 telur (dikocok) lalu aduk sampai rata.
  5. Masukkan tepung kanji/tapioka sedikit demi sedikit, aduk sampai kalis.
  6. Bentuk pempek.
  7. Rebus air sampai mendidih, lalu masukkan pempeknya. Kalau sdh terapung tandanya sdh matang, angkat lau sisihkan.
  8. Next buat kuah cukonya, siapkan bahan2 kuah cuko.
  9. Ulek cabai rawit, cabai kriting, dan bawang putih sampai halus.
  10. Masukkan air dlm wajan/teflon, tambahkan gula merah, gula pasir garam, bumbu yg telah di ulek, dan asem jawa. Aduk2 masak sampai mendidih. Rasa2 aj yah, jika ada yg kurang bisa ditambahkan.
  11. Siapkan wadah lalu saring kuah cuko, tambahkan sedikit cuka.
  12. Potong2 timun, buang bijinya.
  13. Goreng pempek, lalu potong2.
  14. Masukkan kuah cuko dan timun. Pempek siap dinikmati bersama keluarga 🤗

Liem walau tidak menggunakan cincangan ikan namun tampangnya sangat menjanjikan. Jadi berakhirlah saya, di hari Minggu kemarin, berkutat di dapur membuat pempek tanpa ikan yang ternyata rasanya tetap gurih dan lezat. Hasilnya sih tetap enak ya, apalagi cukonya 🤤 setidaknya mengobati kangen makan pempek asli palembang yg biasa dibawain suami klo dari dinas di s. Goreng pempek dalam minyak panas sampai permukaannya kecoklatan, angkat serta tiriskan. Selesai dong resep Pempek Dos tanpa ikan Lembut nya.

Selamat mencoba resep pempek dos (tanpa ikan)! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.