Ingin tau rahasia membuat ayam bakar kecap yang nikmat? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ayam bakar kecap terbaik! Satu lagi sajian yang bisa membuat meja makan semakin meriah - ayam bakar kecap! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Pada umumnya orang malas mulai memasak ayam bakar kecap karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar kecap! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dibikin terasa enak. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat memasak ayam bakar kecap hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam bakar kecap!
Untuk membuat Ayam Bakar Kecap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1 ekor ayam potong sesuai selera
- Ambil 1 bh jeruk nipis
- Gunakan Sedikit garam
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 10 btr bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Ambil 2 ruas jahe
- Sediakan 4 btr kemiri
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 2 sdt lada bubuk
- Siapkan Bumbu lainnya :
- Sediakan 10 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdm garam
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Sediakan 2 sdt sasa/kaldu bubuk
- Sediakan 11/2 sdm margarin untuk menumis
Ayam yang dibakar akan kering namun tetap memiliki cita rasa yang lembut. Resep Ayam Bakar Kecap - Acara bakar bakaran pastinya selalu ada di setiap acara tahun baru, ulang tahun maupun saat berkumpul bersama keluarga, sahabat, rekan kerja bahkan ketika bersama pasangan. Menu yang dibakar pun pasti berbahan dasar ayam, sosis, daging sapi ataupun marshmallow. Ada begitu banyak resep ayam bakar kecap yang bisa Anda coba di rumah.
Langkah-langkah menghidangkan Ayam Bakar Kecap:
- Remas-remas ayam dengan perasan jeruk nipis dan sedikit garam sampai tercampur rata, diamkan kurleb 15menit. Cuci bersih dengan air.
- Panaskan margarin, tumis bumbu halus sampai harum. Lalu masukkan ayam, aduk, tunggu sampai ayam mengeluarkan air dan minyak. Kalau takut gosong bisa tambahkan sedikit air.
- Kemudian masukkan kecap manis, sasa, garam dan gula. Aduk rata. Tunggu sampai air mulai menyusut dan sedikit mengental. Koreksi rasa.
- Jika sudah pas, aduk-aduk sampai air menyusut (jangan terlalu kering ya, karena kita akan pakai sisa bumbu nya untuk olesan) dan ayam empuk. Matikan api.
- Panaskan teflon/tempat bakaran (bebas ya, disini saya menggunakan teflon). Oles dengan margarin. Lalu tata ayam di atas teflon, kemudian oles ayam dengan sisa bumbu kecap tadi. Panggang dengan api kecil sampai ayam mulai terkaramelisasi (sedikit gosong, tp bukan gosong yg pahit ya 😊)
- Bakar semua ayam sampai habis. Sajikan dengan sambal favorit dan lalapan. Sedaapppp 👌👌
Jika Anda pecinta ayam bakar, tentu tidak akan asing dengan salah satu sajian menu ayam bakar yang populer dengan rasanya yang maknyus ini, ya masakan ayam bakar wong Solo memang sejak dulu terkenal kelezatannya. Pertama-tama ayam hanya perlu dihilangkan bau tidak sedapnya dengan garam dan jeruk nipis — ini sih prosedur standar ketika berhadapan dengan daging maupun ikan. Sama halnya bila aku membuat juga ayam yang disemur bersama tahu. Selanjutnya, kamu hanya perlu menyiapkan bumbu ayam bakar kecap yang akan dipakai saat proses pembakaran terjadi. Cara membuat Resep Ayam Bakar Kecap Spesial Tahun Baru.
Selamat mencoba resep ayam bakar kecap! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
