Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep ayam bakar bumbu ungkep ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! ayam bakar bumbu ungkep, sajian gampang dan cepat untuk dibuat. Pas untuk disajikan kapan saja untuk orang tercinta.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan ayam bakar bumbu ungkep karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu ungkep! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dibikin tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat memasak ayam bakar bumbu ungkep hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam bakar bumbu ungkep yuk!
Untuk membuat Ayam bakar bumbu ungkep, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 8 potong ayam
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 7 btr bawang merah
- Ambil 5 btr bawang putih
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 2 ruas laos
- Sediakan 2 btg serai
- Sediakan secukupnya Ketumbar
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Gunakan 1,5 gelas belimbing Air
- Siapkan secukupnya Kecap
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan Penyedap rasa secukupnya (Masako)
Aduk hingga mendidih, kemudian masukkan ayam. Ungkep hingga ayam empuk dan air menyusut. Panaskan alat pemanggang, kemudian olesi dengan minyak goreng. Panggang ayam sambil sesekali diolesi sisa bumbu ungkep.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam bakar bumbu ungkep:
- Cuci ayam hingga bersih, kalau saya 1 ekor ayam jadi 8 potong. Kemudian tiriskan.
- Haluskan bumbu : bawang merah, bawang putih, kunyit, serai, laos, ketumbar.
- Tumis bumbu halus dan daun salam, kalo saya pakai teplon jadi langsung panggang di teplon.
- Setelah bumbu harum, tambahkan air, kecap, garam dan penyedap rasa, tes rasa. kemudian masukan ayam nya. Tunggu hingga air menyusut dan mengering.
Bakar hingga ayam mengeluarkan aroma semangit saja. Sajikan ayam bakar bumbu rujak dengan nasi putih hangat, irisan timun, dan kol. Teknik ungkep ini adalah teknik memasak dengan api kecil hingga sedang supaya bumbu-bumbu meresap dengan sempurna. Pantas ayam ungkep goreng ini sangat nikmat hingga ke tulang-tulang, ya. Dagingnya yang gurih, wanginya yang semerbak, serta kenikmatan bumbunya saat dicampur nasi menjadi alasan kenapa ayam ungkep ini menjadi menu favorit yang.
Mudah bukan membuat ayam bakar bumbu ungkep? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
