Bosen sama sajian makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep ayam bakar ungkep ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! Hidangan ayam bakar ungkep ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Pada umumnya orang sudah minder duluan ayam bakar ungkep karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar ungkep! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dibikin tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat membuat ayam bakar ungkep hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam bakar ungkep yuk!
Untuk menyiapkan Ayam bakar ungkep, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1 kg ayam saya beli paha semua
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Ambil 2 lembar daun salam(saya ganti jeruk krn stok g da)
- Sediakan secukupnya Kecap manis
- Gunakan Margarine utk olesan
- Sediakan Bumbu halus;
- Siapkan 10 cabe rawit (saya 2)
- Gunakan 15 cabe merah besar (sy 1)
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Gunakan 2 kemiri
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan secukupnya Ketumbar
- Siapkan secukupnya Mrica
- Ambil Jahe
- Gunakan Serai
- Sediakan Kencur(sy skip)
Saat ini ada dua cara membuat ayam bakar kecap yang dapat Anda pratekkan di rumah. Yang pertama adalah resep ayam bakar ungkep, ayam bakar jenis ini merupakan ayam bakar yang dibuat dengan proses dimasak atau pengungkepan terlebih dahulu, kemudian baru dibakar di atas pemanggang. Biasanya ayam ungkep banyak disajikan saat acara-acara spesial tiba seperti saat acara lebaran, pesta, ulang tahun, syukuran, dan masih banyak lagi. Rasanya yang khas membuat para tamu sangat menyukai olahan ayam ini.
Proses membuat Ayam bakar ungkep:
- Cuci bersih ayam,siapkan bahan dan haluskan bumbu
- Panaskan minyak di wajan utk menumis bumbu halus,tumis hingga harum
- Masukan ayam dan aduk aduk sebentar lalu beri air hingga ayam terendam,dan tidak biarkan air menyusut tapi jgn sampai habis yah lalu beri kecap mamis
- Kalo sudah menyusut,ambil kuahnya dan beri margarin 2 sdm utk olesan ayam saat di panggang
- Panggang dengan teflon atau alat bakar sambil sesekali di oles dengan kuah yg sudah di campur margarin,balik dan olesi kembali hingga matang sempurna
- Sajikan dengan nasi hangat dan lalapan serta sambal yummy bgt….
Saat ini menemukan ayam ungkep di pasaran sebenarnya mudah, karena sudah banyak warung makan yang menyajikannya. Pantas ayam ungkep goreng ini sangat nikmat hingga ke tulang-tulang, ya. Dagingnya yang gurih, wanginya yang semerbak, serta kenikmatan bumbunya saat dicampur nasi menjadi alasan kenapa ayam ungkep ini menjadi menu favorit yang sulit untuk dilewatkan. Lalu apa saja tips mengungkep ayam supaya bisa lezat? Resep Ayam Ungkep Goreng Enak Sedap - Ayam ungkep adalah masakan atau olahan daging ayam dalam istilah tradisonal warisan yang turun menurun untuk daerah jawa, di sebut ungkep karena daging ayam untuk langkah yang pertama di rebus terlebih dahulu dengan memakai bumbu rempah-rempah pilihan agar bumbunya meresap dan dagingnya terasa empuk, lebih baik di rebus terlebih dahulu agar segala.
Selamat mencoba resep ayam bakar ungkep! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
