Jenuh sama hidangan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep ayam bakar ungkep ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! ayam bakar ungkep merupakan satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Sebagian Besar orang sudah minder duluan ayam bakar ungkep karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar ungkep! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan ayam bakar ungkep hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam bakar ungkep!
Untuk memasak Ayam Bakar Ungkep, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan:
- Ambil 1 kg Ayam
- Sediakan 400 ml air biasa
- Ambil Bumbu pelengkap:
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Ambil 3 lbr daun jeruk
- Ambil 1 batang serai (iris)
- Sediakan 3 sdm air asam jawa
- Gunakan 1 blok gula merah
- Ambil 2 sdm gula pasir
- Ambil 10 sdm kecap manis (krn saya suka manis)
- Sediakan Secukupnya garam, merica
- Sediakan Bumbu Halus:
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Sediakan 3 butir kemiri
- Ambil 1 sdm kunyit bubuk/3 cm kunyit segar
- Ambil 3 cm jahe
- Siapkan 3 cm lengkuas
Lalu apa saja tips mengungkep ayam supaya bisa lezat? Mulai dari ayam bakar kecap, ayam bakar Padang, ayam bumbu rujak, sampai ayam bakar madu gaya western. Ada juga resep ayam bakar ekonomis yang bisa dibuat dalam waktu singkat. Resep Ayam Ungkep Goreng Enak Sedap - Ayam ungkep adalah masakan atau olahan daging ayam dalam istilah tradisonal warisan yang turun menurun untuk daerah jawa, di sebut ungkep karena daging ayam untuk langkah yang pertama di rebus terlebih dahulu dengan memakai bumbu rempah-rempah pilihan agar bumbunya meresap dan dagingnya terasa empuk, lebih baik di rebus terlebih dahulu agar segala.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Ungkep:
- Tumis bumbu halus sampai matang & harum
- Lalu masukkan ayam yg sudah dicuci bersih, aduk merata
- Beri air + bumbu pelengkap, aduk kembali, jangan lupa koreksi rasa
- Biarkan ungkepan ayam sampai airnya menyusut (jangan sampai kering bgt, saya sisakan air ungkepan sampai mengental, karena bs utk olesan saat memanggang)
- Lalu panggang/grill/bakar ayam dg olesan sisa bumbu ungkep tadi
- Sajikan….🍗🍴
Saat ini ada dua cara membuat ayam bakar kecap yang dapat Anda pratekkan di rumah. Yang pertama adalah resep ayam bakar ungkep, ayam bakar jenis ini merupakan ayam bakar yang dibuat dengan proses dimasak atau pengungkepan terlebih dahulu, kemudian baru dibakar di atas pemanggang. Biasanya ayam ungkep banyak disajikan saat acara-acara spesial tiba seperti saat acara lebaran, pesta, ulang tahun, syukuran, dan masih banyak lagi. Rasanya yang khas membuat para tamu sangat menyukai olahan ayam ini. Saat ini menemukan ayam ungkep di pasaran sebenarnya mudah, karena sudah banyak warung makan yang menyajikannya.
Mudah bukan membuat ayam bakar ungkep? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
